乾酵母的意思、乾酵母的詳細解釋

乾酵母的解釋

由新鮮酵母經過幹燥而制成。分為面包發酵用及醫藥原料用兩種，前者是以新鮮酵母在低溫(40℃以下)烘幹，所得成品含有80％以上活酵母細胞；後者是将新鮮酵母自溶并滅菌後，經較高溫幹燥，所得成品除含B族維生素外，還含蛋白質約40％以上。幹酵母還可用作飼料。所制成幹酵母片可用以防治B族維生素缺乏症。

詞語分解

• 乾的解釋 乾 á 八卦之一，代表天：乾坤（“坤”，代表地）。 舊時稱男性的：乾造。乾宅。 坤 乾 ā 見“幹”⑨乾??。 坤 筆畫數：； 部首：乙； 筆順編號：
• 酵母的解釋 一種能引起發酵的真菌,黃白色,圓形或卵形詳細解釋真菌的一種，黃白色，圓形或卵形，内有細胞核、液泡等。發面、釀酒、制醬等都是利用酵母引起的化學變化。也叫酵母菌或釀母菌。常用以比喻促進事物發展的主要因素

網絡擴展解釋

關于“乾酵母”的詳細解釋如下（注：“乾”為繁體字，簡體為“幹”）：

1.基本定義

乾酵母是由新鮮酵母經過脫水幹燥制成的活性微生物制品。主要分為兩種用途：

• 食品發酵用：在40℃以下低溫烘幹，保留80%以上的活酵母細胞，用于面包、面食等發酵。
• 醫藥原料用：通過自溶、滅菌後高溫幹燥，富含B族維生素和蛋白質（含量約40%以上），可制成藥片或飼料添加劑。

2.特性與用途

• 食品領域：作為天然膨松劑，使面團發酵膨脹，改善口感。需與面粉混合後加水激活使用。
• 醫藥領域：别名“食母生”，用于防治B族維生素缺乏症（如腳氣病、消化不良），也可作為蛋白質補充劑。
• 其他應用：部分幹酵母用作動物飼料，增強營養價值。

3.保存與形态

• 形态為幹燥顆粒或粉末，常溫下可長期保存，穩定性高于鮮酵母。
• 常見産品包括酵母片（0.3g/0.5g規格）和烘焙用即發酵母粉。

如需進一步了解藥物屬性或具體使用方法，可參考專業醫藥資料。

網絡擴展解釋二

乾酵母

乾酵母是由兩個部首和十四個筆畫組成的漢字。其中，“乛”是漢字的一個獨立部首，通常表示手臂的形狀，也可以作為一個簡化的“人”字部首。而“酵”是由四個部首組成的複合字，包括了“酉”（酒）、“十”（傳統的容器）、“幾”（意為某種架子）和“口”（口腔）。

“乾酵母”這個詞是從日語中借用而來，意為“幹酵母”，是指一種能夠進行酵母發酵的幹燥産品。發酵是指在添加適當條件下，微生物（如酵母菌）所進行的代謝作用，産生氣體、酒精或其他有機物質。乾酵母一般用于面點的發酵，通過添加乾酵母，可以加速發酵的過程，使面團更松軟、口感更好。

與簡體字“乾酵母”相對應的是繁體字“乾酵母”。繁體字是漢字的一種書寫形式，與簡化字相比，繁體字的結構更加複雜，筆畫更多。在繁體字中，“乾”的寫法為“幹”字的變體，多用于台灣地區。

在古時候的漢字寫法中，乾酵母的“乾”字常用“幹”字替代。因為乾酵母一詞是從外文中借來的，其後的“酵母”部分沒有特定的古時代寫法。

以下是乾酵母的例句：

1. 我們家的面包都是用乾酵母發酵做成的。

2. 這種乾酵母在面點制作中效果非常好。

乾酵母的相關組詞有：酵母菌、面包、發酵、幹燥。

乾酵母的近義詞是活酵母，反義詞是酵母粉。

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