乾飯的意思、乾飯的詳細解釋

乾飯的解釋

1.幹糧。《墨子·備城門》：“為卒乾飯，人二鬥，以備陰雨。”《後漢書·黨锢傳·羊陟》：“帝嘉之，拜陟河南尹。計日受奉，常食乾飯茹菜。” 唐段成式 《酉陽雜俎·貶誤》：“ 玄續取乾飯食之。”

2.指米飯。《晉書·齊王攸傳》：“居文帝喪，哀毀過禮，杖而後起。左右以稻米乾飯雜理中丸進之，攸泣而不受。”《西遊記》第八五回：“是一莊村人家好善，蒸白米乾飯、白麺饃饃齋僧的。”《歧路燈》第一○五回：“他謀館不成，喫大米乾飯，挖半截鴨蛋，箸頭兒戳豆腐乳。”

乾的解釋乾 á 八卦之一，代表天：乾坤（“坤”，代表地）。舊時稱男性的：乾造。乾宅。坤乾 ā 見“幹”⑨乾??。坤筆畫數：；部首：乙；筆順編號：
飯的解釋飯（飯） à 煮熟的谷類食品：大米飯。泛指人每天定時分次吃的食物：早飯。飯菜。飯館。飯量。酒囊飯袋。吃飯，或給人飯吃：“飯疏食飲水，曲肱而枕之，樂亦在其中矣”。喂牲畜：飯牛。筆畫數：；部

乾飯是漢語中表示"煮熟後不帶湯水的米飯"的規範用詞，其核心釋義可從以下五方面闡釋：

一、本義解析 "乾"為"幹"的繁體字，本義指失去水分的狀态。《現代漢語詞典》（第七版）将"乾飯"定義為"蒸熟或焖熟的米飯"，與"稀飯"形成對舉關系，強調其固态特性。

二、詞源發展該詞最早見于《齊民要術》"作乾飯法"記載，指代古代炊具蒸制的飯食。在《說文解字》中，"飯"被注為"食也"，結合"乾"的脫水屬性，構成對烹饪成品物理狀态的精準描述。

三、用法特征作名詞時多接量詞"碗"，如"三碗乾飯"；作動詞時表進食動作，常見于方言表述。古語中可與"飰"通假，現代規範寫作"飯"。

四、方言差異晉語區仍保留"乾飯"作日常用語，江淮官話區則多簡化為"飯"。這種地域性差異體現了漢語詞彙發展的活态特征。

五、引證參考

“乾飯”一詞在不同語境中有多重含義，具體解釋如下：

幹糧
指便于攜帶的幹燥食物，常見于古籍記載。例如《墨子·備城門》提到“為卒乾飯，人二鬥，以備陰雨”，《後漢書》中也有“常食乾飯茹菜”的描述，均指行軍或日常儲備的幹糧。
蒸煮熟的米飯
與稀飯相對，指水分較少的米飯。《晉書·齊王攸傳》中“稻米乾飯雜理中丸”即為此意。

近年衍生出“幹飯人”等網絡熱詞，強調積極吃飯或調侃“隻吃飯不幹活”的狀态，例如“打工人，幹飯魂！”（此用法未在搜索結果中直接體現，但屬于大衆文化延伸）。

“乾飯”從古代的幹糧演變為現代方言中的米飯，并衍生出社會隱喻。若需更詳細古籍原文或方言案例，可參考《墨子》《後漢書》或地方志。