乾饭的意思、乾饭的详细解释

乾饭的解释

1.干粮。《墨子·备城门》：“为卒乾饭，人二斗，以备阴雨。”《后汉书·党锢传·羊陟》：“帝嘉之，拜陟河南尹。计日受奉，常食乾饭茹菜。” 唐段成式 《酉阳杂俎·贬误》：“ 玄续取乾饭食之。”

2.指米饭。《晋书·齐王攸传》：“居文帝丧，哀毁过礼，杖而后起。左右以稻米乾饭杂理中丸进之，攸泣而不受。”《西游记》第八五回：“是一庄村人家好善，蒸白米乾饭、白麺饃饃斋僧的。”《歧路灯》第一○五回：“他谋馆不成，喫大米乾饭，挖半截鸭蛋，箸头儿戳豆腐乳。”

乾的解释乾 á 八卦之一，代表天：乾坤（“坤”，代表地）。旧时称男性的：乾造。乾宅。坤乾 ā 见“干”⑨乾??。坤笔画数：；部首：乙；笔顺编号：
饭的解释饭（飯） à 煮熟的谷类食品：大米饭。泛指人每天定时分次吃的食物：早饭。饭菜。饭馆。饭量。酒囊饭袋。吃饭，或给人饭吃：“饭疏食饮水，曲肱而枕之，乐亦在其中矣”。喂牲畜：饭牛。笔画数：；部

乾饭是汉语中表示"煮熟后不带汤水的米饭"的规范用词，其核心释义可从以下五方面阐释：

一、本义解析 "乾"为"干"的繁体字，本义指失去水分的状态。《现代汉语词典》（第七版）将"乾饭"定义为"蒸熟或焖熟的米饭"，与"稀饭"形成对举关系，强调其固态特性。

二、词源发展该词最早见于《齐民要术》"作乾饭法"记载，指代古代炊具蒸制的饭食。在《说文解字》中，"饭"被注为"食也"，结合"乾"的脱水属性，构成对烹饪成品物理状态的精准描述。

三、用法特征作名词时多接量词"碗"，如"三碗乾饭"；作动词时表进食动作，常见于方言表述。古语中可与"飰"通假，现代规范写作"饭"。

四、方言差异晋语区仍保留"乾饭"作日常用语，江淮官话区则多简化为"饭"。这种地域性差异体现了汉语词汇发展的活态特征。

五、引证参考

“乾饭”一词在不同语境中有多重含义，具体解释如下：

干粮
指便于携带的干燥食物，常见于古籍记载。例如《墨子·备城门》提到“为卒乾饭，人二斗，以备阴雨”，《后汉书》中也有“常食乾饭茹菜”的描述，均指行军或日常储备的干粮。
蒸煮熟的米饭
与稀饭相对，指水分较少的米饭。《晋书·齐王攸传》中“稻米乾饭杂理中丸”即为此意。

近年衍生出“干饭人”等网络热词，强调积极吃饭或调侃“只吃饭不干活”的状态，例如“打工人，干饭魂！”（此用法未在搜索结果中直接体现，但属于大众文化延伸）。

“乾饭”从古代的干粮演变为现代方言中的米饭，并衍生出社会隐喻。若需更详细古籍原文或方言案例，可参考《墨子》《后汉书》或地方志。