古代一種腌制的魚類食品。常在外面裹有竹箬、蘆葉等，故名。 北魏 賈思勰 《齊民要術·作魚鲊》：“《食經》作蒲鮓法：取鯉魚二尺以上，削﹝剉﹞，浄治之，用米三合、鹽二合醃一宿，厚與糝。” 唐 王建 《飯僧》詩：“蒲鮓除青葉，芹虀帶紫芽。”
蒲鲊是中國古代一種具有地域特色的腌制魚類食品，其名稱和制作方法在曆史文獻中均有記載。以下是綜合各來源的詳細解釋：
1. 基本定義與制作工藝 蒲鲊是以鯉魚等魚類為原料，通過鹽腌、米糁包裹的古代腌制食品，外層常用竹箬或蘆葉包裹。根據《齊民要術》記載，制作時需選用二尺以上的鯉魚，經去鱗處理後，用米鹽混合物腌制整夜，最後厚裹米糁進行發酵。
2. 名稱由來 其名稱中的"蒲"可能指包裹用的蒲草類植物（如竹箬、蘆葉），"鲊"則是古代對腌制發酵食品的統稱。這種外裹植物葉的工藝既能防腐，又可增添風味，形成了獨特的地域飲食标識。
3. 曆史文獻佐證 該食品最早見于北魏賈思勰《齊民要術》，唐代王建《飯僧》詩中"蒲鲊除青葉"的記載，說明其在中古時期已進入文人雅士的生活場景。制作方法中的米鹽配比（三合米配二合鹽）反映了古代食品加工中精準的發酵控制技術。
需要說明的是，現代已無實物傳承，其具體風味隻能通過文獻推測。如需進一步考證原始文獻，建議查閱《齊民要術·作魚鲊》篇及《全唐詩》王建詩作。
蒲鲊是一個漢字詞語，意為“污濁不清的水”。它通常用來形容水質混濁、髒污的情況。
蒲鲊的部首是草字頭（艸）和魚字底（魚），分别位于左右兩邊，表示字的意義；共有13個筆畫。
蒲鲊這個詞的來源可以追溯到《說文解字》。在古代，人們根據自然界的事物、現象創造了大量的漢字，蒲鲊就是其中之一。
蒲鲊的繁體字為蒲魚。
古代漢字的寫法與現代有所不同，蒲鲊在古時候的寫法為「艸魚」。
1. 這個池塘的水太蒲鲊了，完全看不清底部。
2. 哇，看那個水太蒲鲊了，不敢下去遊泳。
蒲鲊可以組成其他詞語，例如：蒲鲊水、蒲鲊潭。
蒲鲊的近義詞有渾濁、混濁、污濁。
蒲鲊的反義詞有清澈、澄清、純淨。
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