食物加水煮出的汁液。《水浒傳》第三八回：“﹝ 宋江 ﹞拿起箸來，相勸 戴宗 、 李逵 吃，自也吃了些魚，呷了幾口湯汁。” 碧野 《沒有花的春天》第七章：“半桶熱湯不到吸幾筒煙的工夫就分得連桶底倒挂起來也滴不出一滴湯汁了。”
“湯汁”指食物在烹饪過程中加水煮出的汁液，常見于湯類菜肴或炖煮類菜品中。以下是詳細解釋：
1. 基本定義 湯汁是由食材（如肉類、蔬菜等）經過炖煮、熬制後産生的液體部分，富含食材的香味和營養。例如《水浒傳》中提到的“呷了幾口湯汁”，即指飲用煮魚産生的汁液。
2. 特點與作用
3. 别稱與分類 湯汁在不同語境下可稱為“高湯”“濃湯”“奶湯”等，例如西餐中的奶油濃湯、中餐的骨湯均屬于湯汁的範疇。
4. 使用場景 常見于日常飲食（如面湯、火鍋底湯）、文學描述（如碧野作品中的“半桶熱湯”）及烹饪讨論中。
如需更完整的例句或曆史用法，可參考《水浒傳》原文或滬江線上詞典。
《湯汁》是一個漢字詞彙，表達的意思是指烹調肉類、魚類、蔬菜等食材時所産生的液體。
拆分《湯汁》的部首是“氵”和“湯”，其中“氵”是水的部首。“氵”字旁的筆畫為2，而“湯”字的筆畫為6。
《湯汁》詞彙的來源是漢語，是漢字演變和發展的産物。相較于簡體中文，繁體中文的寫法為「湯汁」。
古時候，漢字的寫法會有一些差異。在《湯汁》一詞的古代寫法中，字形可能會稍有變化，但整體意思相同。
1. 這道湯的湯汁鮮美可口，讓人食指大動。
2. 請将剩下的湯汁倒掉，不要浪費食材。
1. 湯水：指煮沸後的湯。
2. 湯料：用于糊化或調味的湯的成分。
3. 湯匙：用來舀取或喝湯的勺子。
1. 汁液：與湯汁類似，指食物中所含的液體。
2. 湯汁和醬汁在烹饪中是可以互換使用的。
1. 面：與湯相對，指食物中的固态成分。
2. 面湯：指在烹饪過程中，用面條煮成的湯，與湯汁相同為液态。
【别人正在浏覽】