湯面的意思、湯面的詳細解釋

湯面的解釋

[noodles in soup] 帶放有調味品湯汁的面條

同“湯麪”。帶湯的面條。老舍 《茶館》第三幕：“媽，晌午給我作點熱湯面吧！” 楊朔 《潼關之夜》：“一碗湯面，夾雜着泥沙的湯裡加進多量的醬油。”

湯麪：同“湯面”。帶湯的面條。清俞正燮 《癸巳存稿·面條子》：“《傷寒論》雲：食以索餅。今醫書則謂之湯麪，又謂之麪湯。”

湯的解釋湯（湯） ā 熱水：湯雪。赴湯蹈火。揚湯止沸。煮東西的汁液：米湯。參（卬）湯。烹調後汁特别多的食物：雞湯。菜湯。清湯。專指溫泉（現多用于地名）：湯泉（溫泉）。湯山（在中國北京市）。中藥的劑
面的解釋面（⑧面??麵） à 頭的前部，臉：臉面。顔面。面目。面面相觑。用臉對着，向着：面對。面壁（ａ．面對着牆；ｂ．佛教指面對牆壁靜坐修行）。事物的外表：地面。面友（表面的、非真心相交的朋友）。面額（

湯面是漢語中常見的飲食類詞彙，其核心含義指“帶有湯汁的面條類食物”。根據《現代漢語詞典》（第七版）定義，湯面指“煮熟後加湯的面條，通常配有肉類、蔬菜等輔料”。從構詞法分析，“湯”指液态的調味汁或肉汁，“面”指用面粉制成的條狀主食，二者組合構成偏正結構，強調以湯汁為載體的面食形态。

從飲食文化角度，《漢語大辭典》記載，湯面在中國最早可追溯至漢代的“湯餅”，曆經演化形成地域特色：北方多以小麥面配合骨湯（如山西刀削面、蘭州牛肉面），南方則常用堿水面搭配高湯（如蘇式湯面、雲吞面）。《中國烹饪百科全書》特别指出，湯面需滿足“湯清味醇、面條勁道、澆頭鮮香”三大标準，構成完整的味覺體系。

現代漢語語境中，“湯面”與“撈面”“拌面”形成對比組，區别特征在于是否保留湯汁。在方言體系中，吳語區稱“湯頭面”，粵語區多稱“湯河粉”（特指寬面），這些變體均保持“湯+面”的核心語義結構。

“湯面”是一個漢語詞彙，指以湯為主要組成部分的面食，通常由面條、湯汁及調味料或配菜組成。以下是詳細解釋：

如需進一步了解具體分類或文化背景，可參考《清稗類鈔》等文獻來源。