獺的膽囊。傳說能把酒分開，亦可供藥用。 宋 黃庭堅 《蕭葛二學子和予食筍詩次韻答之》：“獺膽能分杯，虎魄妙拾芥。” 明 李時珍 《本草綱目·獸二·水獺》﹝正誤﹞引 寇宗奭 曰：“古語雲：‘蟾肪軟玉，獺膽分杯’，謂以膽塗竹刀或犀角篦上，畫酒中即分也。嘗試之，不驗，蓋妄傳耳。但塗杯唇，使酒稍高于盞面耳。” 明 李時珍 《本草綱目·獸二·水獺》﹝附方﹞：“月水不通獺膽丸：用乾獺膽一枚，乾狗膽、硇砂……醋糊丸緑豆大，每于食前服五丸。”
獺膽是指水獺（Lutra lutra）或海獺（Enhydra lutris）等鼬科動物的膽囊及膽汁。根據傳統中醫藥典籍記載，獺膽具有清熱解毒、明目退翳的功效，《本草綱目》提到其可“療眼疾，消積滞”，常與其他藥材配伍用于治療目赤腫痛、翳膜遮睛等症狀。現代解剖學研究顯示，水獺膽囊位于肝髒右葉下方，呈梨形結構，膽汁成分包含膽酸、膽固醇及磷脂類物質。
在曆史文化層面，《證類本草》記載宋代醫家已用獺膽制作眼藥水，而《滇南本草》則強調需取冬季獵獲的雄性水獺膽囊入藥。需要注意的是，因水獺屬于國家二級保護動物，現代臨床應用已嚴格受限，相關研究多存于文獻記載層面。
“獺膽”指水獺的膽囊，其詞義解釋和背景如下：
基本定義
獺膽是水獺的膽囊，古代文獻記載其具有“分酒”的傳說功能，同時可作藥用。
傳說與争議
藥用記載
獺膽在古代被納入藥用範疇，但具體療效未明确記載，可能與中醫傳統動物入藥的習慣相關。
“獺膽”一詞源于古代對水獺膽囊特性的觀察與想象，兼具傳說色彩和實用記載。其分酒功能或為古人誤解物理現象（如表面張力）的附會之說，需結合文獻辯證看待。
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