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柴火飯的解釋

柴火燒的飯。指普通人家的平常飯食。《歧路燈》第一○五回：“他謀館不成……箸頭兒戳豆腐乳；得了西席，就不飲煤火茶，不吃柴火飯，炭火煨銅壺，駡廚子，打門役，七八個人伺候不下。”

詞語分解

• 柴的解釋 柴 á 燒火用的草木：柴草。柴火。柴門。火柴。木柴。 燒柴祭天：“柴于上帝”。 瘦，不松軟：柴雞。柴心兒。 姓。 筆畫數：； 部首：木； 筆順編號：
• 火飯的解釋 軍中士兵的飯食。《續資治通鑒·宋欽宗靖康元年》：“時雨雪交作，帝被甲登城，以禦膳賜士卒，易火飯以進，人皆感涕。”

網絡擴展解釋

“柴火飯”是一個具有濃厚鄉土氣息的詞彙，其含義可從傳統烹饪方式、文化内涵及現代理解三個層面展開：

一、基本定義

拼音為chái huǒ fàn，字面指用柴火（如稻草、麥草、木材等）燒制的米飯，最初形容農村家庭用原始爐竈和大鐵鍋烹饪的日常飯食。這種烹饪方式需通過燃燒柴草加熱鐵鍋，強調火候控制與持續沸騰，使米飯粒粒飽滿、内外熟透，并釋放天然米香。

二、傳統做法與特點

1. 燃料與器具
   農村傳統使用土竈和大鐵鍋，燃料多為稻草、麥稈、棉花梗等，燃燒時火力強弱直接影響米飯口感。
2. 制作過程
   • 大火煮沸米與水，快速撈出瀝幹米湯（防止米粒軟爛）；
   • 瀝幹的米回鍋後用筷子插氣孔，小火焖熟，底部形成焦香鍋巴；
   • 米湯可煮成鍋巴粥，實現食材充分利用。

三、現代意義與文化延伸

隨着城市化進程，柴火飯逐漸被賦予懷舊與返璞歸真的象征：

• 城市人将其視為對鄉村生活的追憶，認為其米香更濃郁、口感更質樸；
• 部分電飯煲以“柴火飯”為賣點，模拟傳統火力控制技術，強調米飯的天然風味。

四、文學與日常應用

在文學作品（如清代《歧路燈》）中，“柴火飯”常與簡樸生活關聯，對比富貴人家的精緻飲食，體現平民階層的日常狀态。現代語境下，該詞也用于形容農家樂、鄉村餐廳的特色餐食，滿足人們對自然飲食的向往。

網絡擴展解釋二

柴火飯，這個詞是用來形容簡單、樸素又可口的飯菜的。下面是關于柴火飯的拆分部首和筆畫、來源、繁體、古時候漢字寫法、例句，以及一些相關的詞語。 拆分部首和筆畫： - 柴：木 + 丨 + 田 - 火：火 + 丿 - 飯：食 + 反 + 入 來源和繁體： 柴火飯這個詞在中國古代就有使用。其中，柴指的是柴火，火指的是烹饪食物所用的火源，而飯則是指食物。在繁體中，柴火飯的寫法與簡體一緻。 古時候漢字寫法： 在古代，柴火飯這個詞的寫法基本上與現代一緻，沒有太大的變化。 例句： 1. "今天媽媽做了一頓香噴噴的柴火飯，真是美味可口！" 2. "在農村，柴火飯是農民們日常的主食，簡單而充實。" 組詞、近義詞、反義詞等： - 組詞：柴火飯并不常見于組詞中，因為它通常作為一個整體來描述一種特定類型的飯菜。 - 近義詞：簡餐、清淡飯、鄉村飯等詞語可以用來替代柴火飯。 - 反義詞：豪華餐、豐盛飯、精緻飯等詞語可以用來表示與柴火飯相反的含義。 希望以上回答對你有幫助。如果還有其他問題，請隨時提問！

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