新年所飲的酒。 唐 段成式 《酉陽雜俎·禮異》：“ 梁 主常遣傳詔童賜羣臣歲旦酒、辟惡散、卻鬼丸三種。”
歲旦酒是中國傳統歲時文化中與春節密切相關的禮儀用酒，特指農曆正月初一（歲旦）用于祭祀、宴飲的酒品。《漢語大詞典》記載"歲旦"即"歲首之日"，該日飲用特制酒漿的習俗可追溯至漢代崔寔《四民月令》記載的"正月元旦，進酒降神"儀式。歲旦酒在宋代發展為全民性節俗，南宋吳自牧《夢粱錄》載"正月朔日，謂之元旦……家家飲宴，笑語喧嘩"（卷六），此時酒品多配以椒柏、屠蘇等藥材，取驅邪納吉之意。明清時期該習俗被納入官方禮儀，《明史·禮志》明确元旦大朝會後賜百官春酒的具體規制。現代民俗學者烏丙安指出，歲旦酒承載着時間更疊的儀式感，其"辭舊迎新"的文化内核至今仍影響着當代春節酒俗的傳承與演變。
“歲旦酒”是一個漢語詞彙，主要用于描述古代新年慶祝習俗中的特定飲酒活動。以下為詳細解釋：
“歲旦酒”指新年第一天（即“歲旦”）飲用的酒，是古代迎接新年的傳統儀式之一，象征辭舊迎新、祈福消災。
“歲旦酒”不僅是具體的飲酒行為，更成為新年文化的象征符號，承載着中華民族對時間更疊的敬畏與對未來的祝福。
注：如需進一步了解該詞彙在古籍中的用例，可參考《酉陽雜俎》等文獻。
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