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髓餅的解釋

一種面食。 北魏 賈思勰 《齊民要術·餅法》：“髓餅法：以髓脂、蜜，合和麵；厚四五分，廣六七寸；便著胡餅鑪中，令熟。” 宋 孟元老 《東京夢華錄·餅店》：“胡餅店即賣門油、菊花、寬焦、側厚、油碢、髓餅、新樣、滿麻。”

詞語分解

• 髓的解釋 髓 ǐ 骨頭的空腔中像膠狀的東西：骨髓。精髓（喻精華）。 像骨髓的東西：脊髓。腦髓。延髓（後腦的一部分）。 植物莖的中心部分，由薄壁的細胞組成。 筆畫數：； 部首：骨； 筆順編號：
• 餅的解釋 餅 （餅） ǐ 圓形薄片或扁圓形的面制食品：餅幹。燒餅。烙餅。月餅。 像餅的東西：鐵餅。豆餅。餅銀。 . 筆畫數：； 部首：饣； 筆順編號：

網絡擴展解釋

“髓餅”是源自中國古代的一種傳統面食，其名稱來源于制作過程中使用骨髓脂作為主要原料。以下是關于該詞的詳細解釋：

1.基本定義

• 髓餅是一種以動物骨髓（如牛、羊骨髓）與蜂蜜、面粉混合制成的面食。其特點是香味濃厚、甜潤綿軟，并具有一定的滋補功效。

2.曆史記載

• 北魏時期：賈思勰《齊民要術》記載了髓餅的做法：“以髓脂、蜜合和面，厚四五分，廣六七寸，便著胡餅爐中，令熟。”。
• 北宋時期：孟元老《東京夢華錄》提到，開封的胡餅店售賣髓餅，說明當時已是市井流行食品。

3.工藝與特點

• 原料：以牛骨髓油、蜂蜜、面粉為主，部分配方可能添加芝麻等輔料。
• 制作：需經過制酥、制皮、包餡、烘烤等多道工序，成品呈乳白色圓餅狀，内部松軟多層。
• 功效：傳統認為其有“強筋壯骨”的作用，兼具食補價值。

4.現代發展

• 髓餅曾一度失傳，1983年由開封市食品科研所重新挖掘并恢複生産，受到廣泛認可。

補充說明

• 關于“髓餅”被引申為成語（形容内容深奧）的說法，僅見于個别低權威性來源，主流曆史文獻及權威詞典均未提及此用法，建議以面食解釋為準。

網絡擴展解釋二

髓餅：一個充滿詩意的詞語

髓餅（suǐ bǐng）是一個富有詩意的詞語，它代表着甜蜜的美味。在這個詞語中，髓意味着珍貴的精華，餅則代指糕點或面餅。

拆分部首和筆畫

髓餅的拆分部首是骨（骨髓）、食（食物），它由16個筆畫組成。其中，骨部表示與骨髓相關，食部則代表着與食物相關。

來源

髓餅一詞最早出現在明代文學家楊慎的《續文選集·酹江月》一書中。這個詞語以其獨特的意象和甜美的音韻饒有趣味地形容了美味的食物。

繁體

髓餅的繁體字為髓餅。

古時候漢字寫法

在古時候的漢字寫法中，髓通常是寫作髓骨，而餅的寫法與現代相似。

例句

1. 這個髓餅甜而酥脆，令人回味無窮。

2. 他特意親手烤了一批髓餅，款待來訪的客人。

組詞

髓心、髓質、餅幹、蛋糕

近義詞

糕點、點心、美食

反義詞

苦荞餅、難吃

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