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酸齑的解釋

亦作“ 酸虀 ”。切成細末的鹹菜。 明 無名氏 《墨娥小錄·銅上鍍金》：“先以酸虀汁浸數日，卻以鹽霜梅煮半日……然後貼金。”《西遊記》第八六回：“嫩焯黃花菜，酸虀白鼓丁。” 清 和邦額 《夜譚隨錄·霍筠》：“吾弟避嚣喜僻，得此佳境，暇時辟為蔬圃，開畦畛，滋灌溉，足夠一年酸齏之用。”

詞語分解

• 酸的解釋 酸 ā 像醋的氣味或味道：酸菜。酸溜溜。酸梅。酸甜。酸奶。酸棗。 化學上稱能在水溶液中産生氫離子的化合物，分“無機酸”、“有機酸”兩大類：鹽酸。碳酸。硝酸。硫酸。酸堿度。 譏諷人的迂腐：窮酸。寒酸。
• 齑的解釋 齑 （齏） ī 搗碎的姜、蒜、韭菜等。 細，碎：齑粉。齑音（細碎的聲音）。 筆畫數：； 部首：齊； 筆順編號：

網絡擴展解釋

“酸齑”是一個古代漢語詞彙，其含義與用法可通過以下方面解釋：

一、基本釋義 指切碎的鹹菜，尤其指經過腌制後帶有酸味的菜末。該詞中的“齑”（拼音：jī）本義為搗碎的姜、蒜或菜，引申為細碎的腌菜；而“酸”則形容其發酵或腌制後的口感特征。在部分文獻中，“酸齑”也寫作“酸虀”（虀是齑的異體字）。

二、引證與用法 該詞常見于明清文學作品，例如：

• 《西遊記》第八六回提到“酸虀白鼓丁”，描述齋菜中的腌菜搭配；
• 清代《夜譚隨錄》中“酸齏之用”指代日常腌菜儲備，反映其作為普通食物的地位。

三、相關文化意象 “酸齑”常與清貧生活關聯，例如成語“斷齑畫粥”（典出範仲淹故事）形容節儉度日。此外，“黃虀淡飯”“三百甕虀”等成語也通過腌菜意象表達樸素的生活狀态。

注：現代漢語中該詞已較少使用，但可通過古籍或方言中考察其演變。若需進一步探究具體文獻用例，可參考《墨娥小錄》《夜譚隨錄》等古籍。

網絡擴展解釋二

《酸齑》是一個多音字，意思是指一種傳統的中國面食。它可以拆分為部首酉和齊，共有12個筆畫。 這個詞的來源可以追溯到古代的《詩經》中的一首詩，其中寫道：“羔裘豹飾，戎車驷馬，酸則醢之”，意為“穿着羔皮大衣，佩戴美麗的豹紋裝飾，加上酸醬調料來烹饪”，據此推測酸齑可能是當時古人吃的一種輔助調料。 《酸齑》在繁體字中的寫法是「酸齊」，不同之處在于「齊」字的右邊會多一橫。古代漢字的書寫與現在有所不同，古時候的「酸齑」在字體上更加簡練，雖然字形保留了現在的部分結構，但整體看起來更為古樸。 下面是一些使用《酸齑》這個詞組成的例句： 1. 外婆煮的酸齑味道鮮美，一直是我們家的招牌菜。 2. 這家餐館的酸齑特别有特色，吃過一次就愛上了。 3. 我在鄉下過年的時候，親手做了一碗酸齑請客人吃。 與《酸齑》相關的組詞有酸辣齊、酸甜齊等。這些詞語都與酸味和齊相結合，形容食物的味道。近義詞可以是酸辣面、酸辣湯等，用來形容辣味和酸味濃郁的食物。反義詞可以是清淡、甜美等，與酸齑的味道相對。 總的來說，《酸齑》是指一種傳統的中國面食，它來源于古代的文獻記載，繁體字寫法為「酸齊」，古時候漢字的寫法更加簡練。它可以用來形容美味的酸齑菜肴，也可以與其他詞語組合成各種組詞，表達不同的味道和口感。

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