蒜氣的意思、蒜氣的詳細解釋

蒜氣的解釋

腋部發出的臭氣，狐臭。《南史·宋紀下·後廢帝》：“察孫超有蒜氣，剖腹視之。”

蒜的解釋蒜 à 多年生草本植物，地下鱗莖分瓣，按皮色不同分為紫皮種和白皮種。味辣，有刺激性氣味，可食用或供調味，亦可入藥（通稱“大蒜”）：蒜頭。蒜苗。蒜黃。蒜毫。蒜薹。筆畫數：；部首：艹；筆順編號：
氣的解釋氣（氣） ì 沒有一定的形狀、體積，能自由散布的物體：氣體。呼吸：沒氣了。氣厥。氣促。氣息。一氣呵成。自然界寒、暧、陰、晴等現象：氣候。氣溫。氣象。鼻子聞到的味：氣味。臭氣。人的精神狀态：氣

蒜氣是漢語中描述大蒜特有氣味的詞彙，屬于名詞性表達。根據《現代漢語詞典》的釋義，該詞指“大蒜散發出的刺激性氣味”，通常與食材處理或烹饪過程相關。從語義構成分析，“蒜”指代植物大蒜（Allium sativum L.），“氣”則強調其通過揮發性硫化物（如大蒜素）形成的嗅覺特征。

在具體語境中，蒜氣多用于以下場景：①描述生蒜被切開或搗碎時釋放的濃烈氣味，如《中國烹饪術語标準》記載“刀切蒜瓣時，蒜氣撲鼻”；②特指食用大蒜後口腔殘留的氣味，這種現象源于硫代亞磺酸酯等化合物與唾液酶的持續反應；③引申為具有類似氣味的其他物質，如百合科某些植物的揮發性成分。

語言學角度觀察，該詞在方言中存在地域變體。據《漢語方言大詞典》記錄，北方官話區多使用“蒜氣”，而吳語區常用“蒜味道”表述。現代食品科學實驗證實，蒜氣的濃度與大蒜破碎程度呈正相關，完整蒜瓣揮發性物質釋放量僅為破碎蒜的10%-15%（中國農業科學院蔬菜研究所，2023）。

在文化應用層面，唐代《食療本草》已記載“蒜氣辛溫”，明代《本草綱目》更詳述其“透達諸竅”的特性。現代藥理學研究顯示，構成蒜氣的主要成分大蒜素具有抗菌作用，這種生物特性使“蒜氣”一詞在傳統醫學和現代科學領域均具有特殊語義負載。

“蒜氣”是一個漢語詞彙，其含義在不同語境中有不同解釋，主要分為以下兩類：

根據漢典、查字典等權威來源，蒜氣指腋部發出的臭氣，即狐臭。該詞最早見于《南史·宋紀下·後廢帝》記載的典故：“察孫超有蒜氣，剖腹視之”，描述古人通過氣味判斷病症的現象。現代醫學中，有機磷農藥中毒或誤服滅鼠藥磷化鋅時，患者口中也會出現類似大蒜氣味的特殊症狀。

部分網絡資料提到該詞可引申為形容言行粗魯刻薄，将“蒜氣”與“香氣”對比，比喻帶有侮辱性的語氣。但這一用法未見于權威典籍，可能是現代網絡語境下的引申義。