祭祀竈神，古代五祀之一。上古祀竈多在夏月。《禮記·月令》：“﹝孟夏之月﹞其祀竈，祭先肺。” 鄭玄 注：“竈在廟門外之東。祀竈之禮，先席於門之奧，東面設主于竈陘。” 漢 董仲舒 《春秋繁露·求雨》：“夏求雨，令縣邑以水日家人祀竈。” 宋 範成大 《臘月村田樂府》詩序：“臘月二十四夜祀竈，其説謂竈神翌日朝天，白一歲事，故前期禱之。”參見“ 祀竈日 ”。
祀竈（sì zào）是中國傳統祭祀文化中的重要儀式，專指祭祀竈神（竈君）的行為。以下是詳細釋義及文化解析：
祀竈指以特定儀式祭祀竈神，旨在祈福禳災、保佑家宅平安。竈神被視為掌管一家飲食、監察善惡的居家之神，祭祀活動多集中于農曆臘月二十三或二十四日（俗稱“小年”），亦有地區在每月朔望日祭祀。
來源：《漢語大詞典》（第二版），商務印書館，2019年。
祭祀目的
古人認為竈神年終會上天禀報人間善惡，故通過祀竈祈求其“上天言好事，下界降吉祥”。祭品常備糖瓜、酒肉，以糖糊竈神之口，寓意使其多言善事。
來源：《禮記·祭法》載“王為群姓立七祀”，竈神位列其中（鄭玄注）。
儀式演變
來源：中華書局《中國風俗通史·宋代卷》，2001年。
來源：《東京夢華錄箋注》，中華書局，2006年。
祀竈習俗延續至今，成為小年的核心活動，承載着辭舊迎新、家庭和睦的文化象征。部分地區仍保留制作糖瓜、張貼竈神像等傳統。
來源：中國非物質文化遺産網（www.ihchina.cn）“傳統節日”專題。
注：以上文獻來源可通過圖書館或學術數據庫檢索原文；《禮記》《東京夢華錄》等古籍版本信息參考中華書局整理本。
祀竈是中國傳統祭祀習俗，又稱“祭竈”或“送竈”，主要指民間祭祀竈神的活動。以下是綜合多個權威來源的詳細解釋：
祀竈是古代“五祀”之一（五祀指祭祀門、戶、井、竈、中霤五種家神），最早可追溯至先秦時期。其核心是向竈神祈福，祈求家庭平安、吉祥如意。
《禮記·月令》《春秋繁露》等古籍均記載了祀竈的禮制，宋代範成大《臘月村田樂府》更詳細描述了相關民俗。
如需進一步了解具體儀式流程或地區差異，可參考《禮記》注疏及地方志等文獻。
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