水餅的意思、水餅的詳細解釋
水餅的解釋
即水引餅。 宋 蘇轼 《端午遊真如》詩：“水餅既懷鄉，飯筒仍愍 楚 。” 宋 黃庭堅 《次韻子瞻春菜》：“韭苗水餅姑置之，苦菜黃鷄羹糝滑。”參見“ 水引餅 ”。
詞語分解
- 水的解釋 水 ǐ 一種無色、無臭、透明的液體：水稻。水滴石穿。水洩不通。 河流：漢水。湘水。 江河湖海的通稱。水庫。水利。水到渠成（喻條件成熟，事情就會順利完成）。水可載舟。跋山涉水。依山傍水。 液汁：水筆。墨
- 餅的解釋 餅 （餅） ǐ 圓形薄片或扁圓形的面制食品：餅幹。燒餅。烙餅。月餅。 像餅的東西：鐵餅。豆餅。餅銀。 . 筆畫數：； 部首：饣； 筆順編號：
專業解析
水餅，是一個漢語詞彙，其含義主要可以從以下兩個方面進行解釋：
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基本釋義（面食類）：
- 指一種用水和面制成的扁圓形薄片狀面食。 這是“水餅”最核心的含義。它強調制作時主要使用水和面粉作為原料，成品形态通常為扁平的圓形薄片。這種面食可以理解為一種簡單的面條或面片的變體，有時特指未經發酵的死面薄餅或面片。在古代或某些方言中，它可能指代類似現代“面片”、“面葉”或極薄烙餅的食物。其做法通常是先将面粉加水調成面團，然後擀成薄片，再切割或揪成小塊下鍋煮熟（湯餅），或者烙熟。
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方言/古語用法（湯餅）：
- 在某些方言或古代文獻中，“水餅”也用作“湯餅”的同義詞或指代其中一種形态。 “湯餅”在古代是一個含義較廣的詞，泛指用水煮的面食，包括面條、面片、餃子（馄饨）等。因此，“水餅”有時會被用來指代用湯（水）煮食的面片或類似形态的面食。例如，宋代文獻《東京夢華錄》等提到的“水餅”，常與“面條”等并列為湯餅的一種形式，指的是煮在湯裡的面片。
總結來說，“水餅”主要指用水和面制成的薄片狀面食，形态扁圓，可煮可烙；在特定語境下，它也可指代煮在湯裡的面片（屬于湯餅的一種）。
參考來源：
- 漢語大詞典編纂處. (2012). 《漢語大詞典》（第二版）. 上海：上海辭書出版社. (權威詞典釋義基礎)
- 孟元老. (宋代). 《東京夢華錄》. (卷中記載汴京飲食，提及“水餅”與“面條”等并列，作為面食種類)
- 現代漢語方言調查資料. (體現“水餅”在部分北方方言中的使用，指面片湯或類似食物)
網絡擴展解釋
“水餅”是漢語中的傳統詞彙，其含義可從以下角度解析：
一、基本釋義
水餅（拼音：shuǐ bǐng）即“水引餅”，是宋代文獻中記載的一種面食類食物。根據蘇轼《端午遊真如》詩句“水餅既懷鄉”和黃庭堅《次韻子瞻春菜》中“韭苗水餅姑置之”的描述，推測其可能為類似湯餅或面片類的食物，常與節令、鄉愁相關聯。
二、詞義延伸
部分現代詞典（如）提出該詞有比喻義，形容“不實在、不可靠的事物”，但此用法未見于古籍文獻，可能是現代引申義，需結合具體語境判斷。
三、相關考據
- 名稱關聯：與“水引餅”屬同一類食物，但具體形态已不可考，推測可能為水煮面食。
- 文化意象：在宋詩中多與思鄉、節俗相關，如蘇轼詩中端午食用水餅引發懷鄉之情。
四、注意事項
若需深入研究，建議查閱《漢語大詞典》或宋代飲食文化專著，以獲取更權威的考據資料。
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