昆蟲名。指酒甕裡的蠛蠓。《莊子·至樂》：“斯彌為食醯。” 成玄英 疏：“酢甕中蠛蠓，亦為醯雞也。”
食醯是漢語中具有特定文化内涵的古典詞彙，其釋義可從以下角度展開：
一、本義解析 "食醯"由"食"（進食）與"醯"（音xī，指醋）組合而成，本義指用醋調味的食物。《禮記·内則》鄭玄注記載："釀粥為醴，釀黍為酏，将食之，必先以醯醬漬之"（《禮記注疏》），體現古代食醋在烹饪中的調味功能。
二、引申含義 在《周禮·天官》中，"醯人"為掌供醯物的官職，此處"食醯"延伸為祭祀禮儀中的特定祭品，特指以醋腌漬的肉脯類祭物，如《周禮注疏》載："祭祀共齑、菹、醯物"。
三、文化特征 作為古代"八珍"調味體系的重要組成部分，《齊民要術》詳述了北魏時期"食醯"的制作工藝，需經"三釀三濾"工序，反映古代發酵技術的成熟（《齊民要術校釋》）。
四、語用演變 現代漢語中該詞多見于古籍引證及文化研究領域，《漢語大詞典》将其釋為："用醋浸制的食品"，保留着原始詞義的核心要素（《漢語大詞典》第12卷）。
“食醯”是一個多義詞，具體含義需結合語境區分：
基本解釋
指酒甕中的蠛蠓（一種小飛蟲），出自《莊子·至樂》：“斯彌為食醯。”。成玄英注解稱其為“醯雞”，即醋或酒發酵時産生的微生物。
延伸背景
該詞屬于古代漢語詞彙，現代使用較少，多用于文獻或哲學讨論中，象征微小事物或自然循環中的生命形态。
韓國傳統冷飲
在韓語中，“식혜（Sikhye）”音譯為“食醯”，是一種用大米、糯米和麥芽發酵制成的甜味飲品，類似酒釀。此為同名異義，與中文原意無關。
成語引申争議
部分現代資料提到“食醯”可表示“妒忌”（如“吃醋”），但此用法缺乏廣泛文獻支持，可能是誤傳或現代引申，需謹慎使用。
白面百眼櫥暴列爆震備文步履唱口侈忲愁悲丑侪怠傲擣碪嫡系遌顔犯憷分割仡佬語固姑貴品孤零還級交分家園階寵解巾從仕劫搶驚魂未定靜因之道刻骨勞劇隴阪滿不在意貌喏杩子盟載冥參冥契男邦強見愆目輕鯈楸子申好攝照甩手送報肅澹隨車甘雨歲稔年豐宿鹭素門貪叨天黑筒箭吐芽文情文繹邪穢協解