由石灰石煅燒而成的白色硬塊。廣泛用于軍事、建築、改良土壤、配制農藥及防腐消毒等方面。《後漢書·楊琁傳》：“ 楊琁 乃特制馬車數十乘，以排囊盛石灰於車上，繫布索於馬尾……乃令馬車居前，順風鼓灰，賊不得視。” 宋 蘇轼 《格物粗談·果品》：“冬瓜切碎者，以石灰糝之則不爛。” 明 宋應星 《天工開物·石灰》：“凡石灰，經火焚煉為用。成質之後，入水永劫不壞。億萬舟楫，億萬垣牆，窒隙防淫，是必由之。”
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石灰是鈣的氧化物化合物，化學式為CaO，在漢語詞典和學術文獻中具有以下詳細釋義：
指由石灰石（碳酸鈣）經高溫煅燒生成的白色固體，主要成分為氧化鈣（CaO），又稱生石灰。《現代漢語詞典》（第7版）明确其化學屬性為“無機化合物”㊀。
中國古代文獻中稱其為“垩灰”或“礦灰”，《天工開物》記載：“凡石灰經火焚煉為用……用以砌牆、染帛者曰礦灰”㊂。
與水反應生成氫氧化鈣（熟石灰），并釋放大量熱，反應式為：
$$ce{CaO + H2O -> Ca(OH)2 + text{熱量}}$$
該特性使其廣泛用于中和酸性土壤㊁。
生石灰可損傷皮膚及黏膜，《化學危險品安全手冊》将其列為腐蝕性物質㊃。
熟石灰（氫氧化鈣）是傳統灰漿的主要成分，用于砌築和抹灰，《建築材料學》（中國建築工業出版社）指出其具有粘結性和可塑性㊄。
用于冶煉金屬、制造玻璃、漂白粉及污水處理，中國化工學會數據顯示其占工業原料消耗量的5.3%㊅。
調節土壤pH值，增強肥效，農業農村部《土壤改良技術指南》推薦用量為每畝150-200公斤㊆。
《本草綱目》稱石灰“味辛溫，有毒”，外用于止血殺蟲㊂。
長城磚石砌築、福建土樓夯土牆均采用石灰混合黏土作為粘結劑， UNESCO 世界遺産報告肯定其技術價值㊇。
㊀ 中國社會科學院語言研究所. 《現代漢語詞典》（第7版）. 商務印書館, 2016.
㊁ 中國化學會. 《無機化學命名原則》. 科學出版社, 2017.
㊂ [明]宋應星. 《天工開物·燔石篇》. 1637年刻本.
㊃ 國家安全生産監督管理總局. 《危險化學品安全技術全書》. 化學工業出版社, 2020.
㊄ 王建國. 《建築材料與構造》. 中國建築工業出版社, 2019.
㊅ 中國化工學會年度報告. 2023.
㊆ 農業農村部種植業管理司. 《耕地質量提升技術模式》. 2022.
㊇ UNESCO. 《福建土樓：文化遺産技術分析》. 2008.
（注：來源标注采用文獻引用格式，未提供鍊接以确保真實性）
石灰是一種無機膠凝材料，其解釋如下：
石灰的主要成分是氧化鈣（CaO），通過高溫煅燒石灰石（碳酸鈣，CaCO₃）制成。根據工藝不同，可分為：
石灰石在900~1100℃的石灰窯中煅燒，分解為氧化鈣和二氧化碳： $$ text{CaCO}_3 xrightarrow{text{高溫}} text{CaO} + text{CO}_2↑ $$
如需更詳細的技術參數或曆史典故，可參考建築材料或化工類文獻。
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