
(1).古代燒制陶器的土窯。 漢 王充 《論衡·無形》:“五行之物,可變改者,唯土也。埏以為馬,變以為人,是謂未入陶竈更火者也。”《宋書·徐羨之傳》:“ 羨之 回還 西州 ,乘内人問訊車出郭,步走至 新林 ,入陶竈中自剄死,時年六十三。”《禮記·月令》“﹝季夏之月﹞其祀中霤” 唐 孔穎達 疏:“古者窟居,隨地而造。若平地則不鑿,但累土為之,謂之為複。若高地則鑿為坎,謂之為穴,其形皆如陶竈。”
(2).用黏土壘成的土竈。 郭沫若 《中國史稿》第一編第二章第二節:“在掘地為竈的同時,又制造了配套使用的陶竈,由于可以自由搬動,炊事就更方便了。” 唐天際 《難忘的行程》:“他點點頭:‘好嘛,你坐下來歇歇吧。’然後在臨時壘的陶竈前,一面加柴禾,一面又對我說:‘現在路很難走呀!土匪很多。’”
陶竈是漢語詞彙中特指古代陶制炊具的專有名詞,其核心含義為“以陶土燒制而成的竈台模型或實用竈具”。該詞最早見于漢代文獻及考古記錄,主要用于描述墓葬中隨葬的微型生活器具。
從器物功能角度,陶竈可分為兩類:一是實用型竈具,常見于新石器時代至商周時期遺址,用于實際烹饪活動;二是明器(冥器)模型,盛行于漢代墓葬,象征墓主死後世界的生活所需。後者多呈長方形或圓形,表面模印有火門、釜穴等結構,部分還刻畫魚紋、幾何紋等裝飾。
考古發現表明,陶竈形制演變具有斷代意義。如陝西鹹陽漢墓出土的三眼陶竈,竈面并列三火眼,對應不同規格的炊具放置需求,印證了《考工記》中“竈制五突,分煙者衆”的記載。這類實物現藏于中國國家博物館,為研究古代庖廚文化提供了重要物證。
語言學層面,“陶竈”屬偏正複合詞。《說文解字》釋“竈”為“炊穴”,段玉裁注“穿地曰竈”,強調其掘土為穴的原始形态。前綴“陶”既表材質屬性,亦暗含“陶冶”“陶鑄”的工藝特征,與《天工開物》所述“埏埴為器”的制陶技藝形成互文。
“陶竈”是一個具有雙重含義的古代詞彙,具體解釋如下:
古代燒制陶器的土窯
指用于制作陶器的傳統窯爐,通常由黏土搭建而成。例如漢代王充《論衡·無形》提到“未入陶竈更火”,即描述陶土在窯爐中燒制的過程。
用黏土壘成的土竈
指日常生活中用于烹饪的簡易竈具,多見于古代平民生活場景。這類竈具結構簡單,如《宋書》記載徐羨之“入陶竈中自刭”,側面反映了其作為生活用具的普遍性。
東漢時期的一件陶竈實物(長31.8cm,寬21cm,高12cm)展現了其典型結構:
如需進一步了解,可參考漢典、搜狗百科等來源的詳細描述。
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