
【化】 difumarate
【化】 allomaleic acid; fumaric acid; trans-butenedioic acid
【醫】 fumaric acid
hydrogen
【醫】 H; hydr-; hydro-; hydrogen; light hydrogen
sal; salt
【醫】 halo-; sal; salt
either; maybe; or; perhaps
【計】 OR
ester
【化】 ester
【醫】 compound ether; ester; lactam; lactan
富馬酸氫鹽或酯(Fumarate Hydrogen Salt or Ester)是富馬酸(Fumaric Acid)的部分中和或酯化産物,在化學、醫藥和工業領域具有重要應用。以下是基于化學術語詞典角度的詳細解釋:
富馬酸(Fumaric Acid)
化學名:(E)-1,2-乙烯二羧酸((E)-1,2-Ethenedicarboxylic acid)
分子式:$$ ce{C4H4O4} $$
特性:天然存在于動植物體内的不飽和二元羧酸,常溫下為白色結晶固體,是反丁烯二酸的俗稱 。
氫鹽(Hydrogen Salt)
指富馬酸的一個羧基被金屬離子取代,另一個保留氫的鹽類,通式為:$$ ce{M^+ HC4H2O4^-} $$
示例:富馬酸氫鉀(Potassium hydrogen fumarate, $$ce{KHC4H2O4}$$)常用于食品酸度調節劑 。
酯(Ester)
指富馬酸的羧基與醇發生酯化反應的産物,通式為:$$ ce{R1OOC-CH=CH-COOR2} $$
若單酯化則稱為富馬酸氫酯(Monoalkyl fumarate),如富馬酸單甲酯(Monomethyl fumarate) 。
富馬酸氫鹽(如鈣鹽、鈉鹽)作為酸味劑和防腐劑(E297),用于飲料、烘焙制品 。
富馬酸二甲酯(Dimetbyl fumarate)用于治療銀屑病和多發性硬化症;單酯衍生物具有抗炎活性 。
富馬酸酯類(如二乙酯)是合成不飽和聚酯樹脂的單體,用于塗料和塑料工業 。
"氫鹽"特指含 $$ce{H+}$$ 的酸性鹽,而非氫化産物;"氫酯"指單酯化分子,非氫化反應生成物 。
引用來源:
- IUPAC化學術語數據庫(Fumaric Acid)
- 《食品添加劑化學》(CRC Press, pp. 210-215)
- 歐洲藥典(Monograph 07/2020:1472)
- 《聚合物科學手冊》(Wiley, Vol. 3, Ch. 12)
富馬酸氫鹽或酯是富馬酸(反式丁烯二酸)的兩種重要衍生物,具體解釋如下:
化學定義
富馬酸氫鹽是富馬酸的一個羧酸基團被中和形成的酸式鹽,結構通式為 ( text{HC}_4text{H}_2text{O}_4^- )。例如富馬酸氫鈉(( text{NaHC}_4text{H}_2text{O}_4 )),其制備反應為:
$$text{C}_4text{H}_4text{O}_4 + text{NaOH} rightarrow text{NaHC}_4text{H}_2text{O}_4 + text{H}_2text{O} $$
應用
化學定義
富馬酸酯是富馬酸的羧酸基團與醇發生酯化反應的産物,通式為 ( text{R-OOC-CH=CH-COO-R} )(雙酯)或單酯形式。例如富馬酸二乙酯。
應用
如需進一步了解具體化合物的性質或合成方法,可參考相關化學數據庫或文獻來源。
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