反式二十碳烯酸英文解釋翻譯、反式二十碳烯酸的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【化】 gadelaidic acid

分詞翻譯：

反式的英語翻譯：

【化】 anti-form; fumaroid(form); trans form; trans isomer

二十碳烯酸的英語翻譯：

【化】 eicosenoic acid

專業解析

反式二十碳烯酸（英文：Trans-Eicosenoic Acid）是一種不飽和脂肪酸，其名稱解析與化學特性如下：

一、名稱解析（漢英對照）

1. 反式 (Trans-)

   指脂肪酸分子中雙鍵的構型為“反式”（氫原子位于雙鍵兩側），與“順式”(cis-)相對。這種結構通常存在于部分氫化油脂中 。

   英文對應：Trans- (configuration)

2. 二十碳 (Eicosen-)

   表明脂肪酸主鍊由20個碳原子 組成（源自希臘語 "eikosi" 意為二十）。

   英文對應：Eicos- (20 carbon atoms)

3. 烯酸 (-enoic acid)

   指分子中含有一個碳碳雙鍵（-en-），屬于單不飽和脂肪酸（MUFA），後綴 "-oic acid" 表示羧酸。

   英文對應：-enoic acid (monounsaturated fatty acid)

二、化學特性

• 系統命名：反式-11-二十碳烯酸（Trans-11-Eicosenoic Acid）

  表示雙鍵位于從羧基端數起的第11位碳原子處（ω-9位置）。

• 分子式：C₂₀H₃₈O₂
• 常見來源：部分氫化植物油、反刍動物脂肪（如黃油、牛肉）中含微量存在 。

三、生物與健康相關性

1. 代謝影響

   反式脂肪酸（包括反式二十碳烯酸）可能幹擾必需脂肪酸代謝，并提升低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C）水平，增加心血管疾病風險 。

2. 工業來源

   主要來自食品工業中植物油的部分氫化工藝（如人造黃油、起酥油），但近年多國已限制使用 。

四、權威參考來源

• 生化術語标準：國際純粹與應用化學聯合會（IUPAC）對脂肪酸的命名規則 。
• 健康影響研究：世界衛生組織（WHO）關于反式脂肪與心血管疾病的報告 。
• 食品來源分析：美國農業部（USDA）食品成分數據庫 。

注：因反式二十碳烯酸在天然食物中含量極低，研究多集中于廣義反式脂肪酸（如反式十八碳烯酸）。具體數據可參考權威生化數據庫（如PubChem）或營養學研究文獻。

網絡擴展解釋

反式二十碳烯酸是一類含有20個碳原子且帶有反式雙鍵結構的不飽和脂肪酸，其具體性質與雙鍵位置有關。以下以常見的反式-11-二十碳烯酸（CAS號：62322-84-3）為例進行解釋：

1.基本結構與命名

• 化學式：C₂₀H₃₈O₂。
• 雙鍵位置：雙鍵位于第11位碳原子，呈反式（trans）構型，結構式為： $$ CH_3(CH_2)_7CH=CH(CH_2)_9COOH $$
• 英文别名：11TR-EICOSENOIC ACID、11(E)-Eicosenoic Acid、gadelaidic acid。

2.物理化學性質

• 熔點：52-53℃；
• 沸點：約426.3℃（常壓）；
• 密度：0.895 g/cm³；
• 閃點：110℃，屬可燃物。

3.分類與用途

• 類别：屬于高純度有機試劑，常用于實驗室分析（如氣相色譜标準品）或生化研究。
• 生物相關性：某些反式脂肪酸可能存在于微生物代謝産物或工業加工食品中，但天然存在的反式二十碳烯酸較少見。

4.異構體區分

反式二十碳烯酸存在多種異構體，例如：

• Δ2-反式二十碳烯酸（CAS：2127095-72-9）：雙鍵位于第2位；
• Δ11-反式二十碳烯酸（即本條目所述）：雙鍵位于第11位。

5.注意事項

• 安全性：需參考MSDS（化學品安全技術說明書），避免吸入或接觸皮膚；
• 存儲：通常需避光、低溫保存，遠離火源。

如需其他異構體的詳細信息，可參考化源網、960化工網等來源。

分類

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