番茄堿糖苷英文解釋翻譯、番茄堿糖苷的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【化】 licopersicin; tomatin

分詞翻譯：

番茄的英語翻譯：

tomato
【醫】 Lycopersicum esculentum Mill; Solanum lycopersicom

堿的英語翻譯：

alkali; soda
【化】 alkali; base

糖苷的英語翻譯：

【化】 glucoside

專業解析

番茄堿糖苷（Tomatine）是一種天然存在的甾體生物堿糖苷化合物，主要存在于番茄（Solanum lycopersicum）的綠色組織（如莖、葉和未成熟果實）中。其名稱可拆解為：

• 番茄堿 (Tomatidine)：甾體生物堿母核結構，由氨基固醇衍生而來。
• 糖苷 (Glycoside)：番茄堿通過糖苷鍵連接一個四糖鍊（通常由木糖、葡萄糖和半乳糖組成）。

核心特性與功能：

1. 化學結構

   分子式為 C₅₀H₈₃NO₂₁，包含一個27碳的螺甾烷骨架（番茄堿苷元）和四糖基（β-木糖、β-葡萄糖、β-半乳糖）。結構式如下：

   $$ ce{C50H83NO21} $$

2. 生物活性

   • 植物防禦機制：作為天然抗蟲劑和抗真菌劑，抑制病原微生物生長。
   • 藥理潛力：研究表明其具有抗腫瘤、抗炎及調節膽固醇代謝的作用（體外實驗顯示可抑制癌細胞增殖）。
   • 毒性：高劑量對部分動物細胞有溶血效應，但人類通過膳食攝入未成熟番茄的風險極低。

3. 代謝與降解

   番茄成熟過程中，番茄堿糖苷被酶水解為無毒的番茄堿苷元（Tomatidine）和糖鍊，故成熟番茄中含量顯著降低。

權威參考來源：

1. Phytochemical Dictionary of Steroid Glycoalkaloids (Academic Press)
2. Journal of Agricultural and Food Chemistry: Tomatine Anticancer Mechanisms
3. Food Chemistry: Degradation during Tomato Ripening

網絡擴展解釋

番茄堿糖苷是一種天然化合物，以下從多個角度進行解釋：

1. 基本定義與别名 番茄堿糖苷是化合物番茄苷（Tomatine）的常用别名之一，其他别名包括番茄堿、番茄苷、蕃茄鹼等。其CAS號為17406-45-0，分子式為C₅₀H₈₃NO₂₁，分子量約為1034.19。

2. 化學結構與性質 屬于糖苷生物堿類化合物，由番茄堿（苷元）與糖基結合形成。物理性質包括：

• 熔點：291°C（部分文獻标注300-305°C）
• 溶解性：幾乎不溶于水（0.04溶解度）
• 比旋光度：D²⁰ -18°（濃度0.55）

3. 天然來源與功能 主要存在于番茄植物（Lycopersicon esculentum Mill.）中，是植物次生代謝産物，可能具有防禦病原體的生物活性。部分研究顯示其可用于膽固醇分析，但具體應用需進一步驗證。

4. 安全與存儲 建議存儲條件為2-8℃，相關安全數據（如毒性、穩定性）需參考專業文獻或産品說明書。

如需更完整的理化參數或供應商信息，可通過化工數據庫（如960化工網、儀器信息網）查詢。

分類

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