
【機】 aromatic substance
aromatic; balminess; fragrant; spicery; sweetness
content; matter; substance; thing
【化】 object
【醫】 agent
“芳香物”在漢英詞典中對應的英文為“aromatic compounds”,指一類具有特殊環狀結構且散發香氣的有機化合物。其核心特征為分子内含有苯環(benzene ring)或其他共轭平面結構,并遵循休克爾規則(Hückel's rule),即滿足4n+2個π電子(n為自然數)的共轭體系。
從化學性質分析,芳香物的典型表現包括:
根據國際純粹與應用化學聯合會(IUPAC)定義,芳香性(aromaticity)的判斷需同時滿足三個條件:環狀平面結構、完全共轭的π電子體系、符合4n+2電子規則。這一标準被收錄于《有機化學命名法》修訂版(2013年發布)。
在自然界中,芳香物廣泛存在于植物次級代謝産物中。例如:
工業應用方面,美國化學會(ACS)數據庫顯示,超過60%的合成香料屬于改性芳香物,通過羟基化、烷基化等反應修飾天然結構,提升香氣的持久性和穩定性。
“芳香物”是一個多維度概念,既包含傳統日常用品的指代,也涉及科學領域的化學成分。以下從不同角度綜合解釋:
基本含義
指具有芳香氣味的物品,包括天然香料(如檀香、麝香)及其加工制品(如香囊、香薰精油)。該詞在古籍中已有記載,例如《禮記·内則》提到“容臭(香物)”是佩戴的香囊。
文化應用
古代常用于祭祀、服飾或禮儀場景,如漢代鄭玄注釋《詩經》時提到“蕭(艾蒿)是香物之微者”。現代則擴展至香薰、化妝品等領域。
化學組成
芳香物質是由萜烯、内酯、酯類等化學分子構成的揮發性化合物,例如桃子的香味源于δ-癸内酯。這些成分多存在于植物精油中,如薄荷的清涼感來自薄荷醇(萜烯類)。
生物功能
植物通過釋放芳香化合物抵禦蟲害或吸引傳粉者,如受脅迫時釋放特定揮發性物質。對人類則具有調節情緒、增強免疫力等作用,例如香氣可刺激呼吸中樞,改善大腦供氧。
産業應用
廣泛應用于食品(如稻花香大米的2-乙酰-1-吡咯啉)、醫藥(抗菌成分提取)及日化行業。
技術提升
通過生物工程提高芳香物含量,例如改良植物基因以增強精油産量。
“芳物”一詞在詩詞中多指花卉草木(如梅堯臣詩句“芳物猶能逐暖風”),側重自然植物的審美意象。
如需進一步了解芳香化合物的具體化學結構或制備工藝,可參考高權威性文獻來源(如、10)。
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