
【机】 aromatic substance
aromatic; balminess; fragrant; spicery; sweetness
content; matter; substance; thing
【化】 object
【医】 agent
“芳香物”在汉英词典中对应的英文为“aromatic compounds”,指一类具有特殊环状结构且散发香气的有机化合物。其核心特征为分子内含有苯环(benzene ring)或其他共轭平面结构,并遵循休克尔规则(Hückel's rule),即满足4n+2个π电子(n为自然数)的共轭体系。
从化学性质分析,芳香物的典型表现包括:
根据国际纯粹与应用化学联合会(IUPAC)定义,芳香性(aromaticity)的判断需同时满足三个条件:环状平面结构、完全共轭的π电子体系、符合4n+2电子规则。这一标准被收录于《有机化学命名法》修订版(2013年发布)。
在自然界中,芳香物广泛存在于植物次级代谢产物中。例如:
工业应用方面,美国化学会(ACS)数据库显示,超过60%的合成香料属于改性芳香物,通过羟基化、烷基化等反应修饰天然结构,提升香气的持久性和稳定性。
“芳香物”是一个多维度概念,既包含传统日常用品的指代,也涉及科学领域的化学成分。以下从不同角度综合解释:
基本含义
指具有芳香气味的物品,包括天然香料(如檀香、麝香)及其加工制品(如香囊、香薰精油)。该词在古籍中已有记载,例如《礼记·内则》提到“容臭(香物)”是佩戴的香囊。
文化应用
古代常用于祭祀、服饰或礼仪场景,如汉代郑玄注释《诗经》时提到“萧(艾蒿)是香物之微者”。现代则扩展至香薰、化妆品等领域。
化学组成
芳香物质是由萜烯、内酯、酯类等化学分子构成的挥发性化合物,例如桃子的香味源于δ-癸内酯。这些成分多存在于植物精油中,如薄荷的清凉感来自薄荷醇(萜烯类)。
生物功能
植物通过释放芳香化合物抵御虫害或吸引传粉者,如受胁迫时释放特定挥发性物质。对人类则具有调节情绪、增强免疫力等作用,例如香气可刺激呼吸中枢,改善大脑供氧。
产业应用
广泛应用于食品(如稻花香大米的2-乙酰-1-吡咯啉)、医药(抗菌成分提取)及日化行业。
技术提升
通过生物工程提高芳香物含量,例如改良植物基因以增强精油产量。
“芳物”一词在诗词中多指花卉草木(如梅尧臣诗句“芳物犹能逐暖风”),侧重自然植物的审美意象。
如需进一步了解芳香化合物的具体化学结构或制备工艺,可参考高权威性文献来源(如、10)。
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