半沸的英文解釋翻譯、半沸的的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

half-boiled

分詞翻譯：

半的英語翻譯：

half; in the middle; semi-
【計】 semi
【醫】 demi-; hemi-; semi-; semis; ss
【經】 quasi

沸的英語翻譯：

boil
【醫】 ebullition

專業解析

"半沸的"是一個漢語詞彙，主要用于描述液體（尤其是水）在加熱過程中所處的狀态。從漢英詞典的角度來看，其核心含義和詳細解釋如下：

字面含義與核心狀态：
- "半沸的"字面意思是"一半沸騰的"。它特指液體被加熱後，溫度升高，内部開始産生氣泡并向上運動，但尚未達到劇烈翻滾、完全沸騰的狀态。
- 英文最貼切的對應詞是simmering。Simmering 指的是将液體加熱到剛好低于沸點的溫度，通常能看到少量小氣泡緩慢地從容器底部升起，并在液體表面輕微地、間歇性地破裂，但液體整體保持相對平靜，沒有劇烈的翻滾。
技術細節與特征：
- 溫度範圍：通常指水溫在70°C 到 90°C (158°F 到 194°F) 之間。這個溫度顯著高于燙手的熱水（約 60°C），但低于完全沸騰的 100°C (212°F)。
- 物理表現：液體表面可能出現細小的氣泡（俗稱"蝦眼泡"或"魚眼泡"），水蒸氣開始明顯蒸發，但液體沒有劇烈對流。這是介于"将沸未沸"的臨界狀态。
- 與"沸騰"的區别：完全沸騰（Boiling）時，液體内部和表面會産生大量快速上升的大氣泡，液體劇烈翻滾。而"半沸的"狀态則溫和得多，氣泡較小、較少，上升速度較慢。
應用場景：
- 烹饪：這是該詞最常見的應用場景。許多烹饪技巧要求将湯汁、炖菜或液體保持在"半沸"（simmer）狀态，而非劇烈沸騰。這種溫加熱方式有助于：
  - 使食材（尤其是肉類）緩慢變嫩，避免高溫導緻肉質變老變柴。
  - 讓香料和調味料的味道充分、溫和地釋放到湯汁中。
  - 防止湯汁過度蒸發或濺出鍋外。
  - 避免乳制品分離或某些食材破碎。
- 泡茶：某些對水溫敏感的茶葉（如部分綠茶、白茶）需要低于沸點的水溫沖泡。這時常會用到"半沸水"（或更具體地說"蟹眼水"、"魚眼水"等描述不同氣泡階段的詞），以避免燙傷茶葉，泡出更鮮爽、少苦澀的茶湯。
- 其他：泛指任何液體接近但未達到完全沸騰的狀态。

"半沸的"（bàn fèi de）是一個描述液體加熱狀态的形容詞，其英文對應詞主要為simmering。它指液體被加熱到産生少量小氣泡、溫度接近沸點（約 70-90°C / 158-194°F）但尚未劇烈翻滾的狀态。這個狀态在烹饪（如炖煮、煲湯）和泡茶等場景中非常重要，以實現特定的效果（如軟化食材、溫和萃取風味、避免破壞成分）。

來源說明：

釋義參考了漢語詞彙學基礎及《現代漢語詞典》對"沸"及相關狀态描述的定義。
烹饪應用及溫度範圍參考了專業烹饪書籍和烹饪科學資源（如 Harold McGee 的《食物與廚藝》等權威著作中關于 simmering 的論述）。
泡茶應用參考了中國傳統茶藝文獻中對煮水階段（如"蟹眼"、"魚眼"）的描述。（注：由于搜索結果未提供具體網頁鍊接，來源描述基于通用權威知識庫，無法提供具體鍊接。）

網絡擴展解釋

“半沸”是一個較為少見的詞彙，通常指液體接近沸騰但未完全達到沸騰的狀态。根據搜索結果中的解釋，“沸”本義指液體受熱後内部産生氣泡、表面翻滾的現象（）。具體分析如下：

詞義構成
- 沸：指液體在100℃（标準大氣壓下）發生的劇烈汽化現象，如“沸點”“沸水”（）。
- 半：表示部分或未完全達到某種狀态。
  因此，“半沸”可理解為液體溫度接近沸點，已出現少量氣泡或輕微翻湧，但未完全沸騰的狀态。
使用場景
多見于古代文獻或特定語境，例如：
- 古時描述煮水過程（如“半沸時投茶”）
- 科學實驗中形容液體接近沸點的臨界狀态
- 文學比喻，如“半沸的情緒”表示蓄勢待發但未爆發的情形。
相關詞彙
類似表達有“微沸”“将沸”，均強調接近沸騰但未達臨界點的狀态。需注意“半沸”并非現代标準術語，建議結合具體語境理解，或參考《古代漢語詞典》等專業資料進一步考證。