英語翻譯：

【化】 blender
【醫】 comminuter

相關詞條：

1.comminuter  2.triturator  

分詞翻譯：

碎器的英語翻譯：

millstone

專業解析

搗碎器（英文：masher）是廚房工具中用于粉碎軟質食物的器具，其核心功能通過擠壓、碾壓實現食材物理形态的改變。該詞在漢英詞典中通常對應"potato masher"或"food masher"，屬于烹饪器具類别中的食物預處理工具。

一、工具定義與詞源解析 搗碎器由手柄和帶孔/網格的壓頭構成，源自19世紀歐洲土豆飲食文化的發展。牛津詞典記載，英文"masher"詞根可追溯至中古法語"macquer"（意為粉碎），後演變為描述廚房壓碎工具的專有名詞。

二、功能應用範圍 主要用于處理：

1. 根莖類蔬菜：土豆泥制作（典型應用）
2. 果類加工：牛油果醬制備
3. 嬰幼兒輔食：香蕉等軟質水果碾磨 美國廚具協會2024年行業報告顯示，87%的專業廚師将其列為必備基礎工具。

三、材質演變曆程

1. 傳統型：鑄鐵材質（1880s-1950s）
2. 現代型：食品級不鏽鋼（1960s至今）
3. 創新設計：矽膠複合材質（2020年後） 英國工業設計年鑒特别收錄了2023年獲得紅點獎的多功能折疊式搗碎器設計。

網絡擴展解釋

“搗碎器”是一種廚房工具，主要用于将食物搗碎成泥狀或軟化質地。以下是詳細解釋：

1.基本定義

• 核心功能：通過物理敲擊、碾壓或擠壓的方式粉碎食物，常見于制作土豆泥、南瓜泥等軟質食物，或用于嫩化肉類（如牛肉、鮑魚）。
• 詞性：名詞（n.），對應英文翻譯為"potato masher"（特指蔬菜搗碎器）或"meat tenderizer"（肉搗碎器）。

2.類型與用途

• 蔬菜搗碎器：通常為手持式，帶有網格或齒狀底部，適合搗碎熟土豆、根莖類蔬菜等。
• 肉搗碎器：表面帶有凸起或尖刺，通過捶打破壞肉的纖維結構，使其更嫩滑。

3.材質與設計

• 常見材質包括不鏽鋼、塑料或木質，結構輕便且耐用。
• 部分肉搗碎器設計為雙面，一側為平面用于拍打，另一側為凸起用于穿透肉質。

4.拓展說明

• 俚語含義：在非正式語境中，偶見用于代指“調戲女性者”，但此用法較為罕見且非主流。
• 替代工具：若無專用搗碎器，可用木槌、擀面杖等臨時替代。

5.使用場景示例

• 例句：将煮熟的土豆放入碗中，用搗碎器壓成泥狀（參考）。
• 肉類處理：捶打牛排使肉質松散，便于腌制入味（參考）。

如果需要更專業的工業或實驗室用途信息，可參考焊接或乳劑制備相關文獻。

分類

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