
tannic
red
peaceful; rather; tranquil
"丹甯的"在漢英詞典中對應英文術語"tannic",指與丹甯(tannin)相關的特性或物質。丹甯是天然存在于植物中的多酚類化合物,具有收斂性和澀味特征,主要應用于以下領域:
化學定義 丹甯是由苯環結構衍生出的多元酚化合物,分子式為C76H52O46,能與蛋白質結合形成沉澱。該定義基于《牛津英語詞典》對"tannin"的權威解釋[Oxford English Dictionary]。
應用領域 在葡萄酒釀造中,丹甯賦予酒體結構感和陳年潛力,主要來源于葡萄皮、籽及橡木桶[Wine Chemistry]。皮革工業利用丹甯酸進行鞣制,通過交聯膠原纖維提高皮革耐久性,此工藝記載于《皮革工藝手冊》[Leather Processing Technology]。
感官特征 作為食品科學術語,"丹甯的"描述茶、紅酒中特有的澀味質感。中國農業科學院研究表明,這種澀感源于丹甯與唾液蛋白的結合作用[Journal of Food Science]。
生态功能 植物中丹甯作為天然防禦物質,可抑制昆蟲和微生物侵害。國際植物學期刊《Phytochemistry》證實其抗菌特性對植物生存至關重要[Phytochemistry]。
“丹甯”一詞在不同領域有不同含義,主要分為以下兩類:
定義與來源
丹甯(Denim)是外來詞,源自法語“Serge de Nîmes”(尼姆産的斜紋布),後英語簡化為“Denim”并音譯為“丹甯”。
它是一種靛藍染色的粗斜紋棉布,采用斜紋織法,質地堅韌耐磨,主要用于制作牛仔褲等服飾。
曆史與特點
定義與存在
單甯(Tannin)是一種天然酚類化合物,又稱鞣酸,廣泛存在于葡萄皮、籽、橡木及植物中。
作用與特性
“丹甯”需結合語境理解:
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