
【醫】 liquor vinous
light; tasteless; thin; weak
wine; drink; booze; liquor
【化】 alcoholic beverage; alcoholic drink; liquor
【醫】 liquor vinous; vin.; vinum; wine
"淡酒"在漢英詞典中通常被解釋為"light wine"或"low-alcohol beverage",特指酒精度數較低、口感清爽的發酵酒類飲品。根據《現代漢英詞典》的定義,該詞包含三個核心要素:
現代餐飲語境中,該詞可涵蓋啤酒、果酒等低度酒類。需注意與"薄酒"的語義區分,後者多含謙稱意味,而"淡酒"更側重物理屬性描述。
“淡酒”一詞在不同語境中含義有所差異,具體可從以下層面解釋:
指酒味清淡或濃度較低的酒,與“濃酒”相對。這一含義源于“淡”字本義,即“含某種成分少”(如鹽分、酒精濃度等)。例如《聲聲慢》中“三杯兩盞淡酒”直接描述酒味寡淡。古時也特指未完全發酵或浸泡時間過長的酒,如唐代文獻中提到的“淡飯燒魚”對應簡樸飲食中的淡酒。
情感投射
常借酒味之淡映射心境孤寂或愁緒濃重。如李清照《聲聲慢》中,獨飲淡酒實為晚年漂泊愁苦的情感外化,“淡”既指酒味寡淡,更暗喻借酒消愁的無力感。宋代陸遊“旋沽薄酒實空尊”亦通過淡酒表達獨酌的落寞。
淡泊志趣
在隱逸詩文中,淡酒象征超脫世俗的雅緻生活。如《登鹳雀樓》通過淡酒與自然意象的組合,體現詩人淡泊名利的态度。
古代宴客時,“淡酒薄宴”是主人自謙的說法,并非實際酒品低劣,而是禮儀文化中的謙遜表達(如魯酒代指薄酒的說法源自《哀江南賦》典故)。這種用法至今仍在部分方言或書面語中保留。
如“喫淡酒”特指獨自飲酒時的索然無味,強調飲酒環境的冷清與情緒的低落。
注:以上釋義綜合了語言學、文學及社會文化視角,具體語境需結合文本分析。如需進一步考證,可參考《漢語字典》()或知網文獻()。
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