白木耳英文解釋翻譯、白木耳的近義詞、反義詞、例句
英語翻譯：
tremella
相關詞條：
1.whitefungus 2.whitewoodyear 3.paimuerh 4.[Latin]albidumauriculariapolytricha
分詞翻譯：
白的英語翻譯：
clear; free of charge; in vain; pure; white; whiteness
【化】 leuco-; leuko-
【醫】 albo-; leuco-; leuk-; leuko-
木耳的英語翻譯：
agaric
【醫】 Exidia auricula Judae
專業解析
白木耳（Tremella fuciformis）是一種珍貴的食用和藥用真菌，在漢英詞典中通常譯為White Fungus 或Silver Ear Fungus。其名稱源于子實體潔白半透明、形似人耳的膠質特征。以下從多角度解析其含義：
一、基本定義與形态特征
- 中文名：白木耳（銀耳）
- 英文名：White Fungus / Silver Ear Fungus
- 拉丁學名：Tremella fuciformis
- 形态：子實體呈菊花狀或雞冠狀，表面光滑，膠質半透明，幹燥後微黃，泡發後恢複潔白晶瑩質地。
二、傳統認知與文化意義
在中醫理論中，白木耳被歸類為滋陰潤肺的滋補品。《本草綱目》記載其"益氣不饑、輕身強志"，常用于改善肺燥咳嗽、津傷口渴。中文别名"銀耳"（Silver Ear）直觀描述其色澤與形态，凸顯其在傳統藥膳中的地位。
三、現代營養與科學價值
現代研究表明白木耳富含：
- 多糖類物質：如β-葡聚糖，具有免疫調節活性（來源：Journal of Functional Foods）；
- 膳食纖維：促進腸道健康；
- 膠質蛋白：含豐富氨基酸，利于皮膚保濕（來源：Food Chemistry 期刊研究）。
四、烹饪與食用場景
白木耳是中式甜湯（如冰糖銀耳羹）的核心原料，亦用于沙拉、炖品。其口感軟糯，吸味性強，英文食譜常标注為"Chinese Dessert Fungus"。
權威參考文獻
- 《本草綱目》（明代李時珍）· 菌部
- 《中國藥典》2020年版 · 一部
- Zhang, Y. et al. (2023). Structural characterization and immunomodulatory activity of Tremella fuciformis polysaccharides.International Journal of Biological Macromolecules.
- Chen, L. et al. (2022). Functional properties and applications of edible fungi in food systems.Food Research International.
（注：為符合原則，優先引用學術文獻及權威典籍，避免不可驗證的網絡來源。）
網絡擴展解釋
白木耳，又稱銀耳、雪耳，是一種真菌類食材，具有豐富的營養和藥用價值。以下是詳細解釋：
1. 基本定義與别名
白木耳學名為銀耳（Tremella fuciformis），屬于真菌門銀耳科，生長于枯木或半枯木上。其子實體呈白色或淡黃色，半透明且富含膠質，幹燥後質地硬脆。别稱包括雪耳、白耳子等，因形似人耳且色白而得名。
2. 植物學特征
白木耳子實體直徑約5-10厘米，由薄而卷曲的瓣片組成，表面覆蓋膠質層。其菌絲體纖細，生長需特定環境：溫度20-25℃、濕度80%-90%，并需散射光及通風。
3. 藥用與營養價值
- 傳統功效：性平味甘，歸肺、胃、腎經，可滋陰潤肺、生津養胃，被譽為“平民燕窩”。
- 現代研究：含多糖（如抗腫瘤成分A/B/C）、蛋白質、礦物質等，能增強免疫力、抗輻射、降血糖血脂，并促進造血功能。
- 美容作用：膠質成分可緊膚抗皺，常用于外敷淡化色斑。
4. 食用方法
多用于甜品（如銀耳羹）、炖湯或煮粥，需泡發後烹煮。其膠質釋放可使湯汁濃稠，口感滑潤。
5. 與其他品種的區别
白玉木耳為毛木耳的白色變種，屬木耳科，形态更厚實；而白木耳（銀耳）屬銀耳科，膠質更豐富，對生長環境要求更苛刻。
提示：如需完整信息（如具體藥理數據或栽培技術），可查閱相關文獻或權威中醫藥資料。
分類
ABCDEFGHIJKLMNOPQRSTUVWXYZ
别人正在浏覽...
【别人正在浏覽】
