
【機】 monoacetate
odd; single
【醫】 azygos; mon-; mono-; uni-
acetate
【醫】 acetas; acetate
單醋酸鹽(英文:Monoacetate)是醋酸(CH₃COOH)與金屬或堿性物質反應生成的鹽類化合物,其分子結構中僅含有一個醋酸根離子(CH₃COO⁻)。其通式為M(CH₃COO),其中M 代表金屬陽離子(如鈉、鈣)或铵離子(NH₄⁺)。該化合物在水溶液中可電離為對應的陽離子和醋酸根離子,具有弱酸性。
從化學性質來看,單醋酸鹽的穩定性與金屬種類相關。例如,鈉單醋酸鹽(C₂H₃NaO₂)易溶于水,廣泛用作食品防腐劑(來源:美國化學會《化學與工程新聞》),而鈣單醋酸鹽(C₄H₆CaO₄)則常用于調節pH值或作為營養補充劑(來源:歐洲食品添加劑數據庫)。在工業領域,這類化合物還用于紡織品染色和制藥中間體合成(來源:德國《應用化學期刊》)。
需注意,單醋酸鹽的命名需符合IUPAC規則,避免與雙醋酸鹽(Diacetate)或多醋酸鹽混淆。其英文術語“Monoacetate”明确體現了單一醋酸根的結合特性。
“單醋酸鹽”一般指含有單個醋酸根離子(CH₃COO⁻或C₂H₃O₂⁻)的鹽類化合物。以下是詳細解釋:
單醋酸鹽由金屬陽離子(或類似陽離子如铵根)與一個醋酸根結合形成,通式為M(CH₃COO),其中M為一價陽離子(如Na⁺、K⁺、NH₄⁺等)。例如:
若金屬離子為多價(如Mg²⁺、Al³⁺),則需結合多個醋酸根,形成如醋酸鎂(Mg(CH₃COO)₂)、醋酸鋁(Al(CH₃COO)₃),分别稱為二醋酸鹽、三醋酸鹽。
單醋酸鹽廣泛用于工業和日常生活:
在标準化學命名中,“單”通常省略(如直接稱“醋酸鈉”而非“單醋酸鈉”)。但在區分不同價态金屬鹽時,可能用“單”強調一價結合狀态。
如需進一步了解具體化合物的性質或用途,可參考化學手冊或專業數據庫。
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