
【醫】 alcoholimetry; alcoholometry
醇定量法(Alcohol Quantitative Analysis)指通過化學或儀器手段測定液體或樣品中醇類物質濃度的标準化方法,常見于食品工業、藥品檢測及環境監測領域。其英文對應詞條在《分析化學術語國際标準》中被定義為"systematic procedures for determining alcohol content with precision and accuracy"。
常用方法包括:
行業标準多引用《GB/T 394.2-2008 酒精通用分析方法》和AOAC Official Method 920.57,前者明确規定蒸餾-比重法為基準方法,後者詳述氣相色譜操作規範。
“醇定量法”是指測定樣品中醇類物質含量的分析方法,常見于化學、食品工業、生物醫藥等領域。以下從定義、應用及方法類型進行說明:
“醇”指含羟基(-OH)的有機化合物,如乙醇(C₂H₅OH)、甲醇(CH₃OH)等,具有特定化學性質。定量法則指通過實驗手段确定其濃度或含量的技術。
色譜法
分光光度法
利用醇與特定試劑(如重鉻酸鉀)反應生成有色産物,通過吸光度測定濃度。
滴定法
如酸-堿滴定測定醇的酯化反應後剩餘酸量,間接計算含量。
不同醇類需選擇適配方法,例如低濃度乙醇可用酶電極法,而複雜樣品需色譜聯用技術。具體操作需參考《分析化學手冊》或專業文獻。
如需更完整的實驗步驟或儀器參數,可查閱化學分析類權威資料。
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