
【化】 winterization
winter
burn up; change; convert; melt; spend; turn
冬化(Winterization)的漢英詞典釋義與專業解析
冬化(Winterization)指通過低溫處理使物質(如油脂、燃料等)析出高熔點成分的過程,以提高其在低溫環境下的穩定性。該術語在食品工業、石油化工等領域具有特定含義:
食品工業
冬化是植物油精煉的關鍵步驟,通過冷卻油脂(通常至4–10°C)并過濾析出的固體脂,提升油品透明度和冷藏穩定性。例如:
石油化工
在生物柴油生産中,冬化指降低脂肪酸甲酯(FAME)的濁點,避免冬季結晶堵塞發動機濾網。
“冬化”源于對物質低溫適應性(Winter Performance)的優化需求,英文“Winterization”首次見于20世紀初油脂工藝文獻。
中國國家标準《GB/T 5530-2005 動植物油脂 結晶點的測定》規範了冬化工藝的檢測方法。
注:引用來源基于行業權威出版物及機構,鍊接因平台限制未展示,可依據文獻名稱檢索原文。
“冬化”是一個多領域術語,主要應用于油脂加工和爬蟲飼養領域,具體含義如下:
定義與目的
冬化是一種通過晶析分離法去除油脂中高凝固點成分的工藝。油脂經過脫膠、脫酸、脫色、脫臭等精煉後,仍可能殘留少量固體脂肪(如甘油酯),在低溫環境下會形成絮狀沉澱,影響油脂澄清度。冬化可解決這一問題,提升油脂品質。
工藝流程
應用場景
常見于棉籽油、棕榈油等加工中,用于生産低溫穩定性高的食用油。
定義與作用
指通過模拟冬季環境(調節溫度、光照周期和喂食頻率),刺激爬蟲類動物的生理時鐘,促進其發情或提高卵的孵化率。
實施方法
需注意與“冬眠”區分:冬眠是動物自然進入的休眠狀态以應對寒冷,而冬化是人為幹預的環境調控過程。
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