英語翻譯：

creamery

相關詞條：

1.milchigs  2.creamery  

例句：

1. 牛奶可制成凝乳。
   Milk can be made into curds.
2. 請把面粉和牛奶調至恰當的濃度。
   Please mix the flour and milk to the right consistency.
3. 我以零售方式買來這些牛奶。
   I bought the milk retail.
4. 小貓喝了牛奶，又洗了臉。
   The little cat drank its milk and washed its face.
5. 他剪掉牛奶袋的邊角。
   He snipped off the corner of the milk carton.
6. 小貓舔光了牛奶。
   The kitty licked up the milk.
7. 你的茶裡要加牛奶和糖嗎？
   Do you take milk and sugar in your tea?
8. 我正在煮牛奶。
   I am boiling the milk.

分詞翻譯：

牛的英語翻譯：

cattle; moggy; moo-cow; neat; ox
【醫】 Bos taurus; fauro-

奶的英語翻譯：

breasts; milk; suckle
【醫】 milk

專業解析

牛奶（niúnǎi / milk）是哺乳動物雌性個體分泌的乳白色生物液體，特指家養奶牛（Bos taurus）産生的可食用乳汁。作為漢英雙語詞典的核心詞條，其定義包含三層語義：

1. 生物性定義

   指牛科動物乳腺分泌的天然乳狀物，含87%水分及乳糖、酪蛋白、乳脂等成分。英語對應詞"milk"源自古英語"meoluc"，國際音标标注為/mɪlk/。

2. 食品學特征

   經巴氏殺菌處理的商品化乳制品，含鈣（120mg/100ml）、維生素D（0.1μg/100ml）等營養素。漢語語境常與"豆漿"構成對比詞項，英語中則存在"whole milk"（全脂奶）與"skimmed milk"（脫脂奶）的精細化分類。

3. 文化隱喻

   在漢英雙語語料庫中均延伸出"滋養源"的象征意義，如漢語成語"如飲醍醐"，英語諺語"the milk of human kindness"（《麥克白》第一幕第五場）。

詞條辨析需注意：漢語"牛奶"為不可數名詞，英語"milk"同樣遵循不可數規則，特殊用法如"a milk"特指特定種類乳制品需标注語法限制。

網絡擴展解釋

“牛奶”一般指母牛分泌的乳汁，是一種常見的天然乳制品。以下是詳細解釋：

1.基本定義

牛奶是雌性哺乳動物為哺育幼崽産生的分泌物，但日常生活中特指奶牛（通常為荷斯坦牛）的乳汁。它是人類重要的營養來源，富含蛋白質、脂肪、維生素和礦物質。

2.主要成分

• 蛋白質：以酪蛋白和乳清蛋白為主，易被人體吸收。
• 脂肪：包含短鍊脂肪酸和脂溶性維生素（如維生素D）。
• 碳水化合物：主要是乳糖，部分人因乳糖酶缺乏會導緻乳糖不耐受。
• 礦物質：鈣、磷、鎂等，尤其鈣含量高（每100ml約含120mg），有助于骨骼健康。

3.生産與加工

牛奶需經過殺菌處理（如巴氏殺菌或超高溫滅菌）以确保安全，再通過均質化防止脂肪分層。常見品類包括：

• 全脂牛奶（脂肪含量≥3.5%）
• 低脂牛奶（脂肪1-2%）
• 脫脂牛奶（脂肪≤0.5%）

4.用途

• 直接飲用：作為早餐或日常飲品。
• 食品加工：制作奶酪、酸奶、黃油、冰淇淋等乳制品。
• 烹饪：用于烘焙、湯品、醬料等，增加風味和營養。

5.健康與争議

• 優點：提供優質蛋白和鈣，預防骨質疏松；部分強化牛奶含維生素D，促進鈣吸收。
• 争議：乳糖不耐受者需選擇無乳糖牛奶；過量攝入可能增加某些疾病風險（如前列腺癌），但適量飲用一般安全。

若有進一步需求（如曆史起源或具體科學數據），可提供補充說明。

分類

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