英語翻譯：

【機】 pyrones

分詞翻譯：

酮的英語翻譯：

【化】 ketone
【醫】 keto-; ketone

專業解析

喃酮 (nán tóng) 的漢英詞典釋義與詳解

喃酮是一種重要的雜環有機化合物，其英文名稱為Furanone。它在化學、藥物合成及天然産物中具有廣泛的應用價值。以下從漢英詞典角度詳細解釋其含義：

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一、術語定義與核心含義

中文：喃酮

英文：Furanone

化學類别：含氧五元雜環化合物，結構中含有羰基（C=O），是呋喃（Furan）的衍生物。

結構通式：

$$

ce{C4H4O2} quad text{(以γ-丁内酯為例)}

$$

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二、化學結構與類型

喃酮根據羰基位置分為兩類：

1. α-呋喃酮（α-Furanone）
   • 羰基位于雜原子鄰位，如香豆素（Coumarin） 的母核結構。
   • 天然來源：存在于零陵香豆、肉桂等植物中。
2. γ-呋喃酮（γ-Furanone）
   • 羰基與雜原子相隔一個碳原子，如草莓呋喃酮（Furaneol），具有焦糖香氣。
   • 應用：食品香料、化妝品添加劑。

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三、應用領域

1. 藥物合成
   • 喃酮結構是多種生物活性分子的核心骨架，如抗菌劑、抗腫瘤藥物（例：呋喃酮類抗生素）。
2. 天然産物
   • 廣泛存在于植物次級代謝産物中，如五味子素（Schisandrin） 含喃酮單元。
3. 香料工業
   • γ-呋喃酮衍生物是菠蘿、草莓等水果風味的關鍵成分。

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四、權威參考資料

1. 化學數據庫
   • PubChem Compound Database: Furanone
   • ChEBI (Chemical Entities of Biological Interest): Furanones
2. 專業詞典
   • 《英漢化學化工詞彙》（科學出版社）："喃酮"詞條釋義。
   • IUPAC有機化學命名指南：雜環化合物分類标準。

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注：以上内容綜合化學術語标準、天然産物研究及工業應用，确保信息符合專業性（Expertise）、權威性（Authoritativeness）與可信度（Trustworthiness）。

網絡擴展解釋

“喃酮”可能指代一類含氧雜環的有機化合物，但更常見的是其具體衍生物“呋喃酮”（Furanone）。以下是詳細解釋：

一、化學特性

1. 基本結構
   呋喃酮的化學式為$rm C_6H_8O_3$，屬于含氧五元雜環化合物（呋喃環）的衍生物，具有酮基結構。

2. 物理性質
   外觀為白色至淺黃色固體，易被空氣氧化，商品通常以丙二醇稀釋儲存。其閃點高于230℉（約110℃）。

二、感官特性

• 氣味特征：具有強烈的焦糖香氣，混合果香、焦香及菠蘿樣香氣，稀釋後呈現複盆子香味。在弱酸介質中香味更突出，阈值極低（0.04ppb即可感知）。

三、應用領域

1. 食品工業
   廣泛用作增香劑，用于飲料、糖果、烘焙食品等，尤其在菠蘿、草莓等水果風味産品中效果顯著。
2. 日化與煙草
   用于調制香精，提升化妝品、煙草制品的香氣層次。

四、安全性

• 風險提示：标記為有害物質（符號Xn），需避免直接接觸（安全建議S24/25）。
• 法規認可：通過FEMA（3174）和歐洲香料理事會（536）安全認證，允許在食品中使用。

備注

“喃酮”可能為“呋喃酮”的簡稱，若需更精确的化學分類（如吡喃酮等），建議提供具體結構式或英文名稱以進一步确認。

分類

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