面粉糕餅英文解釋翻譯、面粉糕餅的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

pastry

flour
【醫】 farina; flour

confectionery

面粉糕餅是中國傳統面食制品的統稱，指以小麥粉為主要原料制作的蒸制、烘烤或油炸類糕點。該詞在《現代漢語詞典》（第七版）中被定義為"用面粉做成的糕狀食品"，對應的英文翻譯為"wheat flour cake"或"traditional Chinese pastry"（《漢英大辭典》第三版）。

從食品科學角度，面粉糕餅的制作需遵循特定工藝：小麥粉經和面、發酵（部分品類）、成型後，通過汽蒸（如發糕）、焙烤（如月餅）或油煎（如蔥油餅）等方式熟化。中國農業科學院糧食加工研究所指出，這類食品的蛋白質含量通常在8-12%之間，具體取決于面粉類型和配料比例。

在中國飲食文化中，面粉糕餅承載着地域特色與節慶内涵。如中秋月餅象征團圓（《中國節慶食品文化》人民文學出版社）、北方年糕寓意"年年高升"（《北方民俗志》）。不同地區的制作工藝已被列入非物質文化遺産名錄，如山西聞喜煮餅制作技藝（中國非物質文化遺産網官方記錄）。

“面粉糕餅”是由面粉為主要原料制作的糕點類食品的統稱，其含義可從以下幾個方面解析：

基本定義
指以面粉、糖、油脂等為基礎材料，通過蒸、烤、炸等工藝制成的食品，如蛋糕、酥餅、月餅等。在部分語境中，也特指訂婚儀式中用于納聘的傳統糕點。
原料與分類
- 原料：通常包含面粉、水、糖、蛋、乳制品等，部分會添加餡料或裝飾（如奶油、果醬）。
- 分類：按工藝可分為油酥類、蒸糕類、油炸類等；按用途可分為節慶糕點（如月餅）和日常點心（如蛋糕）。
文化意義
在漢語中，“糕餅”常象征美好事物或成果，如成語“如獲糕餅”比喻得到滿意結果。此外，傳統習俗中，訂婚分送糕餅寓意分享喜氣。

擴展說明：