
【機】 aspartate
class; door; gate; gateway; ostium; phylum; school
【計】 gate
【醫】 binary division; hili; hilum; hilus; phylum; pore; Pori; porta; portae
portal; porus; pyla
【經】 portal
winter
ammonia
【化】 ammonia
【醫】 ammonia
【機】 phthalate
門冬氨酸鹽(Aspartate salts)是門冬氨酸(天冬氨酸)與金屬離子形成的離子化合物,在生物化學、醫藥及食品工業中具有重要應用。其化學通式可表示為:
$$
text{C}_4text{H}_6text{NO}_4^- cdot text{M}^+
$$
其中M⁺代表結合的陽離子(如鉀、鎂等)。
化學性質與結構
門冬氨酸鹽由α-氨基丁二酸的羧酸基團脫質子化後與金屬離子結合形成,分子式為C₄H₆NO₄M(M為金屬離子)。例如門冬氨酸鉀鎂(Potassium magnesium aspartate)是常見的複合鹽形式,具有調節細胞滲透壓的作用。
醫學應用
作為電解質補充劑,門冬氨酸鹽可通過促進細胞膜離子轉運改善心肌代謝,臨床用于治療低鉀血症、慢性心力衰竭等。美國FDA批準的門冬氨酸鉀鎂注射劑(如_Spartase®)被列為心血管輔助治療藥物。
食品工業用途
門冬氨酸鈉(Sodium aspartate)被歐盟批準為食品添加劑(E350),主要作為酸度調節劑和風味增強劑,常見于運動飲料及加工肉制品。
生物代謝功能
門冬氨酸是三羧酸循環與尿素循環的關鍵中間體,其鹽形式可通過促進線粒體内NADH的生成增強細胞能量代謝。
參考資料:
門冬氨酸鹽是門冬氨酸(一種天然存在的α-氨基酸)與金屬離子形成的鹽類化合物,常見于醫藥領域。以下是具體解析:
基本定義 門冬氨酸鹽由門冬氨酸的羧酸基團與金屬陽離子(如鉀、鈣等)通過離子鍵結合而成。這種結構使其在體内更易被吸收,常用于電解質補充。
主要類型與用途
注:具體使用需遵醫囑,不同鹽類適應症差異較大,不可混用。更多化學結構信息建議參考藥典或專業生化資料。
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