
【化】 enzyme selectivity
enzyme
【化】 enzyme; zyme
【醫】 ascus ase; biocatalyst; enzyme; ferment; zymase; zyme; zymin; zymo-
select; choose; elect; pick; staple; choice; selection
【計】 ALT; selecting
【醫】 selection
【經】 pick; select; selecting; selection
酶選擇性(enzyme selectivity)是生物催化領域的核心特性,指酶在催化反應中優先識别特定底物或生成特定産物的能力。該特性包含三個維度:
底物選擇性(substrate selectivity)
酶通過活性位點的空間構象和化學基團精準匹配,僅與特定分子結構結合。例如,胰蛋白酶選擇性切割精氨酸和賴氨酸羧基端的肽鍵(參考:Lehninger生物化學原理,第8版)。
反應類型選擇性(reaction-type selectivity)
同一底物可能發生多種反應路徑,酶通過過渡态穩定機制定向催化特定反應。氧化還原酶NADH依賴型脫氫酶僅催化氫負離子轉移即為此類典型(來源:國際生物化學與分子生物學聯盟技術報告)。
立體選擇性(stereoselectivity)
酶能區分對映異構體或順反異構體,例如脂肪酶催化外消旋混合物時僅作用于單一構型分子,該特性廣泛應用于手性藥物合成(引證:Journal of Molecular Catalysis B: Enzymatic, 2019年綜述)。
這種選擇性源于酶與底物之間“鎖鑰模型”和“誘導契合理論”的協同作用,其精确度可達分子級别。工業生物技術中,固定化青黴素酰化酶通過β-内酰胺環特異性識别,實現半合成抗生素的高效生産(數據來源:Springer《工業酶的應用》第12章)。
酶的選擇性(亦稱專一性)是指酶在催化反應中僅作用于特定底物或特定類型化學鍵的特性。這種特性使酶能夠精準調控生物體内的化學反應,是維持生命活動有序性的關鍵機制。以下是其核心要點:
酶的高效性與其選擇性密切相關:通過降低反應活化能,酶能在溫和條件(如37℃、中性pH)下快速催化目标反應。若選擇性被破壞(如高溫導緻變性),酶将喪失功能,可能引發疾病甚至死亡。
如需更專業的生物化學機制,可參考權威文獻或教材(如、2、6、8提供的基礎理論)。
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