【醫】 Maillard"s coefficient
關于“梅拉德氏系數”的術語解釋，經專業文獻核查，需注意以下關鍵點：
術語規範性問題
“梅拉德氏系數”并非食品化學領域的标準中文術語。國際通用術語為“美拉德反應”（Maillard reaction），以法國化學家Louis-Camille Maillard命名。中文“梅拉德”為音譯差異，規範譯名應為“美拉德”。
可能的術語指代
若指美拉德反應相關量化參數，常見概念包括：
學術建議
該術語可能存在于特定文獻或地方性翻譯中。建議通過以下權威資源核實：
注：因未檢索到直接匹配“梅拉德氏系數”定義的權威來源，以上解釋基于美拉德反應相關核心參數推導。建議用戶提供具體文獻上下文以便精準溯源。
關于“梅拉德氏系數”，目前沒有可查證的公開資料或學術文獻支持這一術語的存在。可能的情況包括：
術語準确性：該詞可能存在拼寫錯誤。例如，“梅拉德”可能為“馬赫”（Mach），即流體力學中的“馬赫數”（速度與音速的比值），公式為： $$ Ma = frac{v}{c} $$ 其中 (v) 為物體速度，(c) 為當地音速。
領域相關性：若涉及化學領域，“梅拉德反應”（Maillard reaction）是食品科學中的常見反應，但并無“梅拉德氏系數”這一概念。
特殊場景或誤傳：可能是特定行業、小衆領域内的非标準術語，或網絡傳播中的誤寫/誤讀。
建議您：
若有更多信息，可進一步協助分析。
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