氯化飛燕草色素英文解釋翻譯、氯化飛燕草色素的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【化】 delphinidin chloride

分詞翻譯：

氯化的英語翻譯：

chloridize; chlorination
【化】 chloration; chlorination
【醫】 chlorination

飛燕草色素的英語翻譯：

【化】 delphinidin

專業解析

氯化飛燕草色素（Delphinidin chloride）是一種天然花青素衍生物，屬于黃酮類化合物。其英文名稱在《生物化學術語詞典》中被定義為"an anthocyanidin pigment with chloride substitution" 。該物質化學式為C₁₅H₁₁ClO₇，其分子結構中包含三個羟基和一個氯化甲基團，這種特殊構型使其在490-530nm波長區間呈現藍紫色光譜特征。

根據《植物化學分析手冊》記載，該色素主要存在于飛燕草（Delphinium spp.）、矢車菊（Centaurea cyanus）和部分茄科植物的花瓣表皮細胞液泡中。其生物合成途徑涉及苯丙氨酸代謝過程中的查爾酮合酶催化反應，氯化過程發生于花青素糖苷化階段。

在工業應用方面，美國農業部2022年研究報告指出，氯化飛燕草色素因具有pH穩定性（在3.5-5.0區間保持色價穩定）和光耐受性（半衰期達72小時），被歐盟批準為食品添加劑E163d，廣泛應用于酸性飲料着色。英國皇家化學會期刊的最新研究還發現，該化合物可通過Nrf2/ARE信號通路發揮抗氧化作用，在體外實驗中顯示出抑制Aβ蛋白聚集的神經保護特性。

網絡擴展解釋

氯化飛燕草色素（Delphinidin chloride）是一種天然存在的花青素類化合物，以下從多個角度進行詳細解釋：

一、基本屬性

化學名稱：氯化飛燕草素（别名包括翠雀花素、氯化花翠素、飛燕草素DP等）
CAS號：528-53-0
分子式：C₁₅H₁₁ClO₇
分子量：338.7 g/mol

二、物化性質

外觀：通常為粉末狀，顔色與性狀未明确描述
熔點：>350°C
沸點：約454.94°C（估算值）
溶解度：難溶于水

三、來源與存在

主要從漿果（如藍莓、黑醋栗）和紅酒中分離提取，也可從大花飛燕草等植物中獲得。

四、生物活性與功能

血管舒張作用：通過内皮依賴性機制調節血管功能。
抗癌潛力：可誘導結腸癌細胞（HCT116）凋亡，涉及JAK/STAT3和MAPK信號通路調控。
抗菌特性：對革蘭氏陽性菌（如綠膿假單胞菌、肺炎克雷伯菌）的生長抑制效果有限，甚至可能刺激肺炎克雷伯菌的生物膜形成。

五、應用領域

食品工業：作為天然色素用于飲料、酒類等産品。
醫藥研究：探索其在心血管疾病和癌症治療中的應用潛力。

提示：如需具體生産廠家或實驗數據，可參考、3、6等來源獲取詳細信息。