
【計】 hotel management
hotel; inn
manage; administrate; conduct; control; govern; rule; supervise
administration; governance; management; supervision
【計】 supervising
【醫】 conservancy; control
【經】 control; intendance; keep in hand; manage; management; operate
regulate; regulations; supervision
旅館管理(Hotel Management)是以酒店、賓館等住宿設施為對象,通過系統性規劃、組織與運營,實現資源高效配置和客戶服務優化的綜合性學科與實踐領域。其英文對應詞為“hotel management”,核心涵蓋客房運營、餐飲服務、財務管理、市場營銷及人力資源五大模塊。
從行業标準來看,旅館管理需遵循國際通用的“Hospitality Management Framework”,強調以客戶體驗為中心的服務鍊條設計。例如,美國酒店與住宿協會(AHLA)指出,現代旅館管理需整合數字化工具(如PMS物業管理系統)與可持續發展理念,以應對行業競争與環保需求。
在學術定義中,《牛津酒店管理詞典》将其細化為三個維度:
權威研究顯示,全球排名前50的酒店集團(如萬豪、希爾頓)均采用“精益管理”(Lean Management)模式,通過減少服務冗餘環節提升客戶滿意度(CSAT)與資産回報率(ROI)。
旅館管理(或稱酒店管理)是指通過科學規劃、協調和控制酒店資源,以實現高效運營、提升服務質量及經濟效益的系統性活動。以下是詳細解釋:
旅館管理涵蓋對人力、物力、財力及經營活動的計劃、組織、指揮和監督,旨在以最小成本實現最大效益。其核心目标包括:
日常運營管理
包括客房清潔、設施維護、安全管理等,保障基礎服務穩定運行。
人力資源管理
涉及員工招聘、培訓及績效管理,以提高團隊效率和服務水平。
財務管理
通過預算編制、成本控制及收入管理,确保財務健康。
市場營銷與客戶關系
制定品牌推廣策略、市場定位,并維護客戶忠誠度。
服務與産品管理
包括客房定價(如住宿收費、服務費)及有償服務(如會議、洗衣)的設計與優化。
有效的旅館管理能顯著提升市場競争力,平衡經濟效益與社會效益。例如,設施維護直接影響客戶體驗,而精準營銷策略可提高入住率。
提示:如需了解具體管理工具或案例,可參考來源網頁(如、)獲取完整信息。
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