硫胺素英文解釋翻譯、硫胺素的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【化】 oryzanin; thiamine; vitamin B-1

分詞翻譯：

硫胺的英語翻譯：

【化】 oryzanin; vitamin B-1
【醫】 aneurin; antiberiberi vitamin; antineuritic factor
antineuritic vitamin; thiamin; thiamine; torolin; vitamin B-1

素的英語翻譯：

element; native; plain; usually; white
【建】 chart

專業解析

硫胺素（Thiamine），中文又稱維生素B₁，是人體必需的水溶性維生素之一。以下是其詳細解釋，結合漢英詞典角度及權威醫學定義：

一、漢英術語對照與基本定義

中文：硫胺素（liú àn sù）
英文：Thiamine（或 Vitamin B₁）
定義：硫胺素是B族維生素的一種，化學名為氯化3-[(4-氨基-2-甲基-5-嘧啶基)甲基]-5-(2-羟乙基)-4-甲基噻唑鎓（分子式：C₁₂H₁₇N₄OS⁺Cl⁻）。它在能量代謝中作為輔酶（硫胺素焦磷酸，TPP）參與糖類、脂肪和蛋白質的轉化。

二、生理功能與重要性

能量代謝核心角色
作為輔酶TPP，硫胺素在丙酮酸脫氫酶複合體和α-酮戊二酸脫氫酶複合體中催化糖代謝的關鍵步驟，将碳水化合物轉化為能量。

神經系統支持
維持神經細胞膜完整性及神經遞質合成（如乙酰膽堿），缺乏時可導緻周圍神經病變。

心髒功能維護
參與心肌能量供應，嚴重缺乏可引發心力衰竭（如腳氣病性心髒病）。

三、缺乏症與臨床意義

腳氣病（Beriberi）：
分為幹性（神經系統症狀：肌無力、感覺異常）和濕性（心血管症狀：水腫、心力衰竭）兩類，與飲食中硫胺素長期缺乏直接相關。

韋尼克-科爾薩科夫綜合征：
多見于酗酒者，表現為意識障礙、眼球運動麻痹及共濟失調（韋尼克腦病），可進展為記憶缺失（科爾薩科夫精神病）。

四、食物來源與推薦攝入

天然來源：全谷物（糙米、燕麥）、瘦肉（豬肉、肝髒）、豆類（大豆）、堅果及酵母。
每日需求：
成人男性：1.2 mg；女性：1.1 mg（中國營養學會推薦）。

補充提示：高溫烹煮易破壞硫胺素，建議減少過度加工食品攝入。

五、分子結構與性質

硫胺素由嘧啶環與噻唑環通過亞甲基連接，其活性形式為硫胺素焦磷酸（TPP）。水溶性特性使其無法在體内長期儲存，需每日補充。化學結構如下：

ce{C12H17N4OS+ cdot Cl-}

權威參考文獻來源：

《中華人民共和國藥典》2020年版，國家藥典委員會。
《生物化學與分子生物學》（第9版），人民衛生出版社。
《維生素礦物質補充劑在疾病防治中的臨床應用：專家共識》，中華臨床營養雜志。
Harrison's Principles of Internal Medicine (21st ed.), McGraw-Hill.
中國營養學會《中國居民膳食營養素參考攝入量（2023版）》.

網絡擴展解釋

硫胺素（又稱維生素B₁）是人體必需的水溶性維生素，以下是其詳細解釋：

一、基本定義與化學性質

硫胺素由嘧啶環和噻唑環結合而成，化學性質表現為：

水溶性：易溶于水
穩定性：酸性環境中穩定，但遇堿性環境、高溫或氧化易分解
活性形式：在體内轉化為硫胺素二磷酸（TDP/TPP），作為輔酶參與代謝

二、核心生理功能

能量代謝
作為輔酶參與糖類代謝，幫助将葡萄糖轉化為ATP。缺乏時會導緻丙酮酸堆積，影響神經和肌肉功能。
神經系統維護
促進神經遞質乙酰膽堿的合成，維持神經信號傳導。長期缺乏可能引發周圍神經炎或韋尼克腦病。
消化與心血管支持
增強消化酶活性，促進胃腸蠕動；維持心肌代謝，預防心髒擴大和水腫（如濕性腳氣病）。

三、缺乏症與症狀

幹性腳氣病：四肢麻木、肌肉萎縮
濕性腳氣病：心力衰竭、水腫
韋尼克-科爾薩科夫綜合征：意識模糊、眼球震顫

四、主要食物來源

食物類别	示例
谷物類	糙米、全麥、米糠
動物性食物	瘦肉（豬肉）、動物肝髒
豆類與蔬菜	黃豆、豌豆、菠菜

注：食物加工（如精制米面）會大幅降低硫胺素含量。

五、醫學應用

臨床用于治療：

腳氣病（非真菌感染型）
妊娠期維生素B₁缺乏
長期酗酒導緻的神經系統損傷

小知識：硫胺素是最早被提純的維生素（1910年），其名稱"thiamine"源自希臘語"theion"（硫）和"amine"（氨基）。

如需更詳細的食物含量數據或疾病治療方案，可參考來源網頁（如等）中的完整信息。