硫胺分解酶英文解釋翻譯、硫胺分解酶的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【醫】 aneurinase

分詞翻譯：

硫胺的英語翻譯：

【化】 oryzanin; vitamin B-1
【醫】 aneurin; antiberiberi vitamin; antineuritic factor
antineuritic vitamin; thiamin; thiamine; torolin; vitamin B-1

酶的英語翻譯：

enzyme
【化】 enzyme; zyme
【醫】 ascus ase; biocatalyst; enzyme; ferment; zymase; zyme; zymin; zymo-

專業解析

硫胺分解酶（Thiaminase）是一種催化硫胺素（維生素B₁）分解代謝的酶類，在生物化學和營養學領域具有重要研究價值。以下從漢英詞典角度對其詳細解釋：

一、定義與英文對應

硫胺分解酶（Thiaminase）

• 英文全稱：Thiaminase
• 分類：水解酶（Hydrolase）
• 系統編號：EC 3.5.99.2（國際酶學委員會命名）
• 功能：特異性催化硫胺素（Thiamine）分子中嘧啶與噻唑環之間的C-N鍵水解，導緻維生素B₁失活。

二、生化特性與反應機制

1. 底物特異性

   主要作用于硫胺素及其衍生物，生成2-甲基-4-氨基-5-嘧啶甲醇（HET）和4-甲基-5-(2-羟乙基)噻唑（HMP）。

   反應式：

   $$ ce{Thiamine + H2O -> HET + HMP} $$

2. 類型區分

   • Ⅰ型硫胺分解酶：需輔因子（如芳香胺類）激活，常見于淡水魚類、蕨類植物。
   • Ⅱ型硫胺分解酶：無需輔因子，主要存在于細菌（如芽孢杆菌屬）。

三、生物學意義與影響

1. 抗營養因子

   某些魚類（如鯉科）和植物（如蘇鐵蕨）含高活性硫胺分解酶，長期攝入可導緻人或動物患維生素B₁缺乏症（腳氣病/神經功能障礙）。

2. 微生物代謝

   細菌通過該酶降解硫胺素獲取生長所需嘧啶/噻唑前體，參與環境硫循環。

四、權威參考文獻

1. 酶學數據庫

   ExplorEnz - EC 3.5.99.2

2. 生物化學機制

   National Center for Biotechnology Information (NCBI). Thiaminase I: structure and function. PMC 3526321.

3. 營養學影響

   Institute of Medicine. Dietary Reference Intakes: Thiamin, Riboflavin, Niacin... National Academies Press, 1998.

（注：鍊接基于真實學術資源生成，部分需通過PubMed或出版社官網訪問全文）

網絡擴展解釋

硫胺分解酶是一種能夠分解硫胺素（維生素B₁）的酶類物質。以下是關于該詞的綜合解釋：

1. 定義與英文名稱
   硫胺分解酶對應的英文名稱為thiaminase（），在部分文獻中也被稱為aneurinase（）。其功能是催化硫胺素的分解反應，導緻維生素B₁失活。

2. 作用與影響
   該酶通過裂解硫胺素的分子結構，可能引發維生素B₁缺乏。例如，某些魚類、貝類或微生物（如細菌、真菌）中天然存在硫胺分解酶，長期攝入含此酶的生食可能幹擾人體對維生素B₁的吸收，甚至導緻腳氣病等缺乏症。

3. 存在環境與注意事項

   • 主要存在于生魚、蕨類植物及部分微生物中。
   • 加熱可破壞酶的活性，因此烹饪後食用可降低風險。

若需進一步了解其生化機制或具體應用場景，建議參考生物化學領域的專業文獻。

分類

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