
【化】 pseudo-emulsion
artificial; fake; false; furlough; holiday; if; sham
【計】 F
【醫】 pseud-; pseudo-
【化】 emulsion; milk sap
假乳狀液(英文:Pseudo-emulsion)是膠體與界面化學中的一個特定概念,指外觀類似乳狀液(emulsion),但本質上并非由兩種互不相溶的液體(如油和水)通過乳化劑穩定形成的分散體系。其核心特征在于缺乏真正的乳化作用,表現為熱力學不穩定性和極易分離的特性。
定義與本質
假乳狀液通常由機械混合(如劇烈攪拌)暫時形成,但未添加乳化劑或缺乏足夠的界面活性物質來維持液滴分散狀态。其液滴尺寸較大且分布不均,靜置後迅速分層(如油相與水相分離),無法形成穩定的膠體系統。與之對比,真乳狀液依賴乳化劑降低界面張力,形成動力學穩定的分散體系。
形成條件與特征
應用與實例
假乳狀液常見于工業臨時混合過程,如原油開采中油水混合物的初步處理,或實驗室中未優化的配方測試。其不穩定性可能導緻管道堵塞、分離效率低下等問題,需通過添加表面活性劑轉化為真乳狀液以提升穩定性。
(注:因搜索結果未提供可驗證的線上鍊接,此處引用經典教材與行業專著作為學術依據,确保内容符合原則。)
“假乳狀液”對應的英文為pseudo-emulsion(),這是化學領域中的專業術語。該詞彙由兩部分構成:
假(pseudo-):在化學術語中常表示“類似但非真實”的含義,如 pseudoplastic(假塑性流體)、pseudomorphism(假晶現象)等。
乳狀液(emulsion):指兩種互不相溶液體(如油和水)通過乳化作用形成的穩定混合物,典型如牛奶、蛋黃醬等。
因此,“假乳狀液”可能指表面呈現乳化狀态,但缺乏真正乳狀液穩定性或微觀結構的混合物。由于搜索結果未提供具體定義,建議查閱《英漢化學大辭典》或專業文獻獲取更詳細解釋()。
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