焦磷酸二氫鈣英文解釋翻譯、焦磷酸二氫鈣的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【化】 calcium dihydric pyrophosphate; monocalcium pyrophosphate

分詞翻譯：

焦的英語翻譯：

anxious; burnt; charred; worried
【醫】 brenz-; pyro-

磷酸二氫鈣的英語翻譯：

【化】 calcium phosphate primary; monocalcium phosphate
primary calcium phosphate

專業解析

焦磷酸二氫鈣（Calcium Dihydrogen Pyrophosphate）是一種無機化合物，化學式為CaH₂P₂O₇，CAS號為14866-19-4。該物質由鈣離子（Ca²⁺）與焦磷酸二氫根（H₂P₂O₇²⁻）結合而成，其結構包含兩個磷酸基團通過P-O-P橋接形成的焦磷酸鍊，具有熱穩定性強、水溶性適中的特性。

在食品工業中，焦磷酸二氫鈣被廣泛用作膨松劑和酸度調節劑，例如在烘焙制品中促進面團發酵并改善質地，相關應用标準符合中國《食品添加劑使用标準》（GB 2760-2024）及國際食品法典委員會（CODEX）的規定。此外，該化合物還在牙科材料領域作為脫敏劑成分，通過封閉牙本質小管緩解牙齒敏感症狀，相關研究發表于《牙科材料學期刊》（Journal of Dental Materials）。

物理性質方面，焦磷酸二氫鈣為白色結晶粉末，密度2.31 g/cm³，在25℃水中的溶解度為2.5 g/100 mL。其熱分解溫度約為220℃，分解産物包括偏磷酸鈣和磷酸鈣。毒理學數據表明，其半數緻死量（LD50）為大鼠經口4500 mg/kg，屬于低毒物質，但職業接觸仍需遵守OSHA推薦的粉塵暴露限值。

網絡擴展解釋

焦磷酸二氫鈣是一種無機化合物，其化學式為$text{Ca(H}_2text{PO}_4)_2$。以下是關于該化合物的詳細解釋：

一、基本性質

物理性質
外觀為無色三斜片狀、粒狀或結晶性粉末，具有強酸味。微溶于冷水，易溶于稀鹽酸、硝酸和乙酸。分子量為234.05（無水形态）。
化學性質
在100℃時失去結晶水，200℃時分解。其稀無機酸溶液加熱會水解生成磷酸，5%水溶液呈酸性。

二、制備方法

主要通過以下兩種途徑制得：

磷酸二鈣或磷酸三鈣溶于磷酸後結晶；
碳酸鈣與磷酸反應生成磷酸二氫鈣，再加熱至200℃脫水。

三、主要用途

食品工業
作為膨松劑、面團調節劑、鈣強化劑，用于烘焙食品和酒類調味。
飼料添加劑
廣泛用于水産及畜禽養殖，補充鈣和磷元素。
其他領域
用作乳化劑、穩定劑和金屬離子絡合劑。

四、注意事項

命名說明：該化合物常被誤稱為“焦磷酸二氫鈣”，但實際化學結構為磷酸二氫鈣（含H₂PO₄⁻基團），與焦磷酸鹽（含P₂O₇⁴⁻基團）不同。
形态差異：存在無水物和一水合物（Ca(H₂PO₄)₂·H₂O），用途和性質略有區别。

如需更詳細的生産廠家或技術參數，可參考食品商務網和ChemicalBook等來源。