
【化】 dehydroacetic acid
methyl
【化】 methyl; methylic
【醫】 Me.; methyl; methyl group; methylium
【化】 acet; acetyl; ethanoyl
【醫】 acet-; aceto-; acetyl
【化】 pyran
【醫】 pyran
【化】 tetraethyldiaminobenzophenone
【醫】 diketone
甲基乙酰吡喃二酮(Methylacetylpyrandione)是一種有機化合物,其化學結構由吡喃環(含氧六元雜環)與兩個酮基及甲基、乙酰基取代基組成。根據國際純粹與應用化學聯合會(IUPAC)命名規則,其系統名稱可表述為3-甲基-2-乙酰基-4H-吡喃-4,5-二酮。該化合物屬于吡喃二酮衍生物,常見于食品添加劑和香料領域,因其具有焦糖化香氣特征,可能應用于烘焙或飲料工業。
從化學性質分析,甲基乙酰吡喃二酮的分子式為C₈H₈O₄,分子量約168.15 g/mol。其結構中兩個酮基的存在使其具備較強的親電性,可能參與美拉德反應等食品褐變過程。在毒理學研究中,吡喃酮類化合物的安全性需參考《食品添加劑聯合專家委員會(JECFA)》标準。建議具體應用時參照《中華人民共和國食品安全國家标準》(GB 2760)中關于吡喃酮類物質的限量規定。
注:由于該化合物名稱在公開數據庫中檢索匹配度較低,可能存在命名差異或罕見應用場景。如需進一步驗證,建議通過CAS號(需确認)在權威化學數據庫如PubChem或ChemSpider查詢。
“甲基乙酰吡喃二酮”這一名稱可能存在表述不完整或拼寫誤差,需進一步确認其化學結構。根據有機化合物命名規則,可嘗試拆分分析:
核心結構
名稱中的“吡喃二酮”表明主體是一個六元環(吡喃環),含有一個氧原子和兩個酮基(C=O)。可能的環編號方式為:氧原子在1號位,酮基位于2號和5號位(即2,5-吡喃二酮)。
取代基
可能的用途
此類含酮基和醚鍵的化合物常見于香精香料(如焦糖風味)或醫藥中間體,但需具體結構确認。
建議:該名稱可能為某類化合物的俗稱或非系統命名。若需準确信息,請提供CAS編號、結構式或應用場景,以便進一步分析。
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