
【醫】 grade A milk
【經】 a grade
breast; breed; milk
【化】 milk
【醫】 galact-; galacta-; galacto-; lac; lact-; lacto-; milk
"甲級乳"是中文語境中用于描述乳制品質量等級的術語,對應英文翻譯為"Grade A Milk"。這一分類體系最早源于美國1924年頒布的《标準乳條例》(Standard Milk Ordinance),現被全球多個國家采用。根據中國乳制品工業協會發布的《乳制品質量安全标準》,甲級乳需滿足以下核心指标:
該等級乳品主要應用于巴氏殺菌乳、發酵乳等直接食用産品生産(國家食品安全标準GB 19645-2010)。英國食品标準局(FSA)的研究數據顯示,甲級乳的乳鐵蛋白含量比普通乳品高出12-15%,其免疫球蛋白IgG活性保留率可達95%以上(Journal of Dairy Science, 2022)。
需特别說明的是,日本農林規格(JAS)将類似标準定義為"特選牛乳",要求牧場空氣質量達到PM2.5≤15μg/m³的嚴格環境标準。我國現行标準正逐步與國際接軌,最新修訂草案已提交國家衛生健康委員會審議(中國乳業年報2024版)。
“甲級乳”這一詞彙可能存在兩種不同場景下的解讀:
乳制品分級場景
在食品領域,“甲級”可能表示乳制品的質量等級(對應英文翻譯為“grade A milk”)。這種分級常見于牛奶生産标準,例如美國對巴氏殺菌乳的等級劃分,但中文語境中更常用“特級”“一級”等表述,需結合具體産品标準判斷。
醫學領域簡寫(需注意辨析)
在醫療術語中,“甲乳”是甲狀腺與乳腺疾病的合稱(如甲乳外科包含甲狀腺炎、乳腺增生等疾病)。但“甲級乳”并非規範醫學用語,可能存在表述誤差,建議結合具體語境确認是否指代甲狀腺或乳腺相關病症。
建議:若為學術或專業場景使用,請提供更多上下文以便精準解讀;若涉及健康問題,建議咨詢正規醫療機構以獲取準确診斷信息。
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