茴香精英文解釋翻譯、茴香精的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【化】 anise spirit

分詞翻譯：

茴香的英語翻譯：

fennel
【化】 anise; fennel
【醫】 fennel; fennel seed; foeniculum; Foeniculum vulgare Miller
fructus foeniculi

精的英語翻譯：

essence; extractive; perfect; refined; skilled; spirit
【醫】 anima

專業解析

茴香精在漢英詞典中的詳細釋義可從以下角度理解：

一、中文釋義與植物學背景

茴香精指從小茴香（Foeniculum vulgare）種子或全草中提取的濃縮物質，具有濃郁辛香。小茴香為傘形科多年生草本植物，其幹燥成熟果實為常用中藥「小茴香」，性溫味辛，歸肝、腎、脾、胃經。

二、英文對應術語

1. Fennel Essential Oil（茴香精油）

   指通過蒸餾法提取的揮發性油狀物，主要成分為反式茴香腦（trans-Anethole，占比70-90%），具溫中散寒功效。

2. Fennel Extract（茴香提取物）

   包含溶劑萃取獲得的非揮發性成分，如黃酮類化合物，常用于食品添加劑或保健品。

三、實際應用領域

• 食品工業：作為天然香料（INS編碼：FEMA 2481），用于酒類、糖果及肉制品調味（參考聯合國糧農組織食品添加劑标準）。
• 傳統醫學：中醫理論中，其揮發油成分能促進胃腸蠕動，《中華本草》記載其可緩解寒疝腹痛。

權威參考資料

1. 國家藥典委員會.《中華人民共和國藥典》一部. 中國醫藥科技出版社.
2. Burdock, G.A. Fenaroli's Handbook of Flavor Ingredients. CRC Press.
3. FAO/WHO. Codex Alimentarius: Food Additive Specifications.
4. 國家中醫藥管理局《中華本草》編委會. 中華本草. 上海科學技術出版社.

網絡擴展解釋

茴香精是一種具有特殊香氣和甜味的化學物質，主要應用于食品加香領域。以下為詳細解析：

1. 基本定義 茴香精化學名稱為1-甲氧基-4-(1-丙烯基)苯（C₁₀H₁₂O），分子量148.20，常溫下為無色或微黃色液體/晶體。其香氣特征與天然茴香植物高度相似，因此被廣泛用作香精原料。

2. 物理性質

• 相變參數：熔點22.5℃，沸點235℃，閃點90℃
• 溶解性：易溶于氯仿、乙醚，微溶于醇類，不溶于水
• 光學特性：折光率1.56145（20℃）
• 密度：0.9883 g/cm³（20℃） 以上數據來自權威檢測報告。

3. 用途與應用 主要作為食品添加劑用于： • 糕點類烘焙食品賦香 • 甘草風味制品調配 • 肉類制品調味 • 酒類産品增香 其用量建議參考《食品添加劑使用标準》。

4. 來源與制備 主要提取自八角、小茴香等傘形科植物，通過水蒸氣蒸餾法獲取精油後，經氣相色譜-質譜聯用技術（GC-MS）分離提純，在八角精油中含量可達總量99.63%。

注：工業級産品參數及采購信息可參考專業化工平台數據。

分類

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