
【機】 blood orange
red; bonus; ruddily; symbol of success
【醫】 ereuth-; erythro-; red; Rhodnius prolixus; rubor; rubrum
heart; centre; feeling; intention; mind
【醫】 cardia-; cardio-; cor; heart
【醫】 aurantium; Citrus sinensis Osbeck; orange
紅心橙(Red-Fleshed Orange)是芸香科柑橘屬的栽培品種,學名為Citrus sinensis 'Cara Cara',其果肉呈現獨特的紅色或粉紅色調。該特征源于果實中天然含有的番茄紅素和β-胡蘿蔔素等類胡蘿蔔素成分,與普通橙子的橙色果肉形成顯著差異。
根據中國農業科學院柑橘研究所的品種數據庫記載,紅心橙最早于20世紀70年代在委内瑞拉被發現,現主要栽培于中國長江流域及亞熱帶地區。果實直徑約7-9厘米,果皮呈橙紅色,可溶性固形物含量可達13-15%,維生素C含量比普通橙子高20%以上。
美國農業部植物種質資源信息網顯示,紅心橙的紅色素穩定性受種植環境影響顯著,晝夜溫差超過10℃的地區更易形成鮮豔的果肉色澤。該品種已通過歐盟PGI地理标志認證,在中國被列為地理标志保護産品。
在食品工業應用中,紅心橙的色素成分被證實具有抗氧化特性。據《Journal of Agricultural and Food Chemistry》研究,其提取物對DPPH自由基清除率可達78.3%,這一特性使其在功能性食品開發領域具有特殊價值。
紅心橙(又稱血橙或紅肉臍橙)是一種果肉和汁液呈深紅色的柑橘類水果,其名稱來源于獨特的紅色果肉。以下是綜合多個來源的詳細解釋:
基本定義
紅心橙通常指血橙,因果肉和汁液呈深紅似血的顔色得名。其果實具有果大無核、産量高、口感酸甜適中等特點,適合鮮食且耐儲藏。
主要品種
環境要求
需年均溫約19℃,冬季溫暖(最低溫≥-2℃),年日照1500小時,年降雨1400毫米,土壤以微酸性、疏松肥沃為宜。
栽培要點
核心成分
食用建議
紅心橙因獨特外觀和口感,市場需求較高,尤其適合在溫暖地區推廣種植。其耐儲運特性也利于長途銷售。
如需進一步了解種植技術或營養數據,可參考上述來源網頁。
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