
【機】 black walnut oil
black; dark; secret; sinister; wicked
【醫】 black; melano-
【化】 nut oil; pecan oil
黑胡桃油(Black Walnut Oil)是胡桃科植物黑胡桃(Juglans nigra)種仁通過冷壓或溶劑萃取法制取的植物油,其英文直譯對應"Black Walnut Oil"。該油脂富含α-亞麻酸(Omega-3脂肪酸)、植物甾醇和維生素E複合物,具有獨特的堅果香氣與深琥珀色澤。
在權威典籍《中華本草》中記載,黑胡桃油傳統應用于潤滑腸道和皮膚養護,現代藥理學研究證實其抗氧化成分可抑制自由基生成(Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2018)。美國農業部營養數據庫顯示,每100克黑胡桃油含約10.3克Omega-3脂肪酸,顯著高于普通核桃油。
臨床應用方面,美國國家補充與綜合健康中心(NCCIH)指出,該油脂的鞣花酸成分具有抗真菌特性,常用于輔助治療皮膚表層感染(NCBI文獻庫PM32548912)。在食品工業領域,國際堅果與幹果協會建議将冷壓黑胡桃油作為高級沙拉調味料,煙點約160℃的特性限制其高溫烹饪用途。
關于“黑胡桃油”的解釋,綜合多來源信息整理如下:
一、基本定義 黑胡桃油是從胡桃科植物黑胡桃(或普通胡桃)種仁中榨取的脂肪油,呈深色液體狀。其名稱中的“黑”可能指原料品種或油色特征。古代文獻中,胡桃油在北齊時期曾被用于塗畫工藝。
二、藥用價值
核心功效
具有溫補腎陽、潤腸通便、驅蟲止癢等作用,適用于腎虛腰酸、腸燥便秘、蟲積腹痛等症。
外用功能
可治療皮膚問題如疥癬、凍瘡、狐臭,以及耳部炎症(如滴耳緩解聤耳出膿)。
三、現代應用
四、注意事項
說明:現有資料中“黑胡桃油”與普通胡桃油未明确區分,可能為同一類油或特定品種産物,具體需結合産品标注判斷。更多完整信息可查閱全國中藥網、中國醫藥信息查詢平台等來源。
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