可溶性焦磷酸鐵英文解釋翻譯、可溶性焦磷酸鐵的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【醫】 soluble iron pyrophosphate

分詞翻譯：

可的英語翻譯：

approve; but; can; may; need; yet

溶的英語翻譯：

dissolve

焦磷酸鐵的英語翻譯：

【化】 ferric pyrophosphate
【醫】 ferric pyrophosphate; iron pyrophosphate

專業解析

可溶性焦磷酸鐵（Soluble Ferric Pyrophosphate）是一種重要的鐵營養強化劑，廣泛應用于食品和保健品中。以下是其詳細解釋：

一、術語定義與基本性質 可溶性焦磷酸鐵是由三價鐵離子（Fe³⁺）與焦磷酸根（P₂O₇⁴⁻）結合形成的可溶性絡合物，化學式為Fe₄(P₂O₇)₃。其核心特性包括：

1. 溶解性：可在水中溶解，區别于普通焦磷酸鐵的不溶性，更易被人體吸收。
2. 穩定性：在pH 3-8範圍内保持穩定，適用于多種食品體系（如乳制品、谷物）。
3. 生物利用率：經螯合的鐵元素在腸道中以完整分子形式吸收，生物利用率可達傳統鐵劑的2倍以上。

二、應用領域與優勢 作為國際公認的安全添加劑（INS 141iii），其主要應用場景包括：

• 食品強化：添加于奶粉、米粉、醬油等，解決鐵缺乏性貧血問題，且不改變食品色澤和風味。
• 醫藥制劑：用于口服補鐵劑，避免胃腸道刺激（如硫酸亞鐵引起的惡心反應）。
• 技術優勢：高溶解性使其在液态産品中無沉澱，優于富馬酸亞鐵等傳統鐵源。

三、法規與安全标準 全球主要監管機構對其有明确規範：

• 國際标準：FAO/WHO食品添加劑聯合專家委員會（JECFA）規定每日允許攝入量（ADI）為"無需限定"。
• 中國标準：GB 14880-2012《食品安全國家标準 食品營養強化劑使用标準》明确其使用範圍和限量。
• 歐盟認證：獲EFSA批準為新型食品原料（Novel Food），安全評估編號EFSA-Q-2011-00762。

權威參考文獻來源：

1. FAO/WHO食品添加劑标準彙編（CODEX STAN 192-1995）
2. 《食品化學》（Fennema著，第4版）水溶性礦物質章節
3. 《Journal of Nutrition》生物利用率研究論文（PMID: 12097663）
4. EFSA評估報告（EFSA Journal 2012;10(3):2605）
5. 中國國家标準GB 14880-2012

（注：因平台限制未提供直接鍊接，來源信息可供學術檢索驗證）

網絡擴展解釋

可溶性焦磷酸鐵是一種經過特殊處理的鐵鹽化合物，主要用于食品和醫藥領域作為鐵元素補充劑。以下是其關鍵特性及用途的詳細說明：

1. 基本性質

• 化學組成：分子式為Fe₄(P₂O₇)₃·xH₂O（無水物分子量745.22），部分資料顯示其可能含有鈉或其他助溶成分（如、14）。
• 溶解性：相較于普通焦磷酸鐵（難溶于冷水），該物質通過改性處理可溶于水、無機酸及堿性溶液，在液體中呈乳化狀态。

2. 核心特點

• 安全性高：對腸胃刺激小，無鐵腥味，適合長期補充；
• 穩定性強：耐高溫且不易氧化，適合添加到需高溫加工的食品中；
• 吸收性好：生物利用率較高，可有效提升血紅蛋白水平。

3. 主要應用領域

• 食品添加劑：廣泛用于乳制品（如奶粉）、飲料（如酸性果汁）、烘焙食品（面包、餅幹）及營養強化劑；
• 醫藥領域：用于治療和預防缺鐵性貧血，尤其適用于孕婦、嬰幼兒等敏感人群；
• 工業用途：作為催化劑或防腐顔料，但應用較少。

4. 産品形态與規格

• 常見包裝為0.025g/支，需按比例添加到特定培養基或食品基質中（如每支溶于100ml溶液，見）。

參考資料：綜合、4、7、10、14的信息，更多技術參數可查閱青島海博生物或食品商務網的産品說明。

分類

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