卡林糖英文解釋翻譯、卡林糖的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【醫】 carimbose

分詞翻譯：

卡的英語翻譯：

block; calorie; checkpost; clip; get stuck; wedge
【化】 calorie
【醫】 c.; cal.; calorie; calory; chi; small calorie

林的英語翻譯：

circles; forest; woods

糖的英語翻譯：

candy; sugar; sugared; sweets
【化】 saccharide; saccharides; sugar; sugars
【醫】 saccharide; saccharo-; saccharum; sucre; sugar
【經】 Csce; sugar

專業解析

卡林糖（英文：Caramel）是一種通過加熱蔗糖或葡萄糖至特定溫度制成的焦糖化食品添加劑，廣泛應用于糖果、飲料和烘焙食品中。其名稱源于西班牙語"caramelo"，中文音譯為“卡林”，指代糖類物質經高溫反應産生的棕褐色物質。

根據《現代漢語詞典（第7版）》，卡林糖的定義為“糖類經高溫分解産生的褐色物質，具有特殊香氣”。食品科學領域将其生産過程歸納為以下三個階段： $$ begin{aligned} &text{1. 熔融階段：蔗糖在160-180℃熔化} &text{2. 脫水階段：分子間脫水生成異蔗糖酐} &text{3. 聚合階段：形成焦糖色素（C{125}H{188}O_{80}）} end{aligned} $$

美國食品藥品監督管理局（FDA）将其列為公認安全物質（GRAS），編號21CFR73.85。在工業應用中，卡林糖主要發揮三大功能：

着色劑：為可樂類飲料提供标準棕色調
風味劑：産生堅果香與焦香氣息
乳化劑：維持含油食品體系穩定

值得注意的是，英國食品标準局（FSA）2016年研究報告指出，高溫加工可能産生4-甲基咪唑（4-MEI），建議每日攝入量不超過200mg/kg體重。目前國際食品法典委員會（CODEX）已制定焦糖色素生産規範（CODEX STAN 192-1995），中國國标GB 8817-2016與之接軌。

文獻參考：中國社會科學院語言研究所. 現代漢語詞典（第7版）. 商務印書館, 2016

U.S. Food and Drug Administration. CFR Title 21 Part 73

UK Food Standards Agency. EFSA Journal 2016;14(3):4433

網絡擴展解釋

根據海詞詞典的信息，“卡林糖”對應的英文翻譯為“new”。不過該翻譯存在以下疑點需要注意：

詞義矛盾性
“new”在英語中表示“新的”，與“糖類”無直接關聯，推測可能是音譯過程中産生的誤差，或原詞存在拼寫錯誤（如Kaling sugar/Carlin sugar）。
專業領域建議
建議确認以下可能性：

是否為食品添加劑“卡琳糖”（Caramel）
是否與印度尼西亞“卡林集團”（Kalingga）生産的糖類有關
是否屬于特定品牌商品名

由于當前可參考的權威資料較少，若您能提供更多使用場景（如藥品成分、食品标籤原文等），将有助于進一步分析。您也可通過海詞詞典官網核實該詞條最新釋義。