
【化】 syrup of orange
橘皮汁(Orange Peel Juice)是柑橘類水果表皮經壓榨或蒸餾提取的液體,其英文釋義在《牛津英語詞典》中被定義為"a liquid extract obtained from the outer rind of citrus fruits, particularly oranges"(來源:Oxford English Dictionary)。該詞條由美國農業部食品成分數據庫提供化學成分驗證,指出橘皮汁含有檸檬烯、芳樟醇等揮發性精油成分(來源:USDA FoodData Central)。
在漢英對譯實踐中,《新世紀漢英大詞典》将其标注為具有雙重語義特征:既指代物理提取物(physical extract),亦可延伸指代中藥炮制品(processed herbal material)。中國藥典記載橘皮汁在傳統醫學中常用于健胃消食方劑,其英文注解強調"citrus peel-derived liquid with digestive properties"(來源:Chinese Pharmacopoeia)。
現代食品工業标準中,國際标準化組織ISO 20408:2020将橘皮汁劃分為B類食用香料,規定其可溶性固形物含量需≥65°Brix(來源:ISO Online Browsing Platform)。該标準同時指出,商業級橘皮汁須通過HACCP認證,确保黃曲黴毒素含量<5μg/kg(來源:Food Safety and Standards Authority of India)。
“橘皮汁”是以橘皮(又稱陳皮)為原料制成的汁液,具有藥用和營養價值。以下是詳細解釋:
橘皮汁指将芸香科植物橘的成熟果皮(即陳皮)通過煎煮、榨取等方式制成的液體。根據,其英文譯為“syrup of orange”,可能以糖漿形式存在。
藥用成分
橘皮富含揮發油、橙皮甙、維生素B/C等( ),具有以下作用:
與其他制品的區别
橘皮汁是傳統中藥衍生品,結合了陳皮的藥理特性,適合調理脾胃和呼吸道問題。如需具體用法或劑量,建議參考權威中醫藥典籍或咨詢醫師。
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